年の瀬というタイミングにはなりましたが、
フジマル醸造所としてはフラッグシップ的位置付けとなります、


キュベパピーユDSL（デラウェア・シュール・リー）2013年

を販売開始します。
※日本橋ワインショップFUJIMARU、
なんばパピーユジャポネーズ、
オンラインショップ「クラブパピーユ」（上記リンク先）
にて取り扱っております。

2013年10月に初リリースとなりました、島之内フジマル醸造所のワイン。
おかげさまで新酒として発売した高井田デラウェアとマスカットベイリーAは
完売、続いてリリースしました太子町デラウェアとラブルスカも売切れまして、
現在は買いブドウから造ったサンセミヨン1種類のみとなっておりました。

柏原市の山間にあります雁多尾畑（かりんどおばた）という自社畑の
デラウェア100%。酸化防止剤は主発酵後、シュール・リーの前に
ほんのおまじない程度加えただけ。その後4ヶ月弱澱とともに熟成させ、
その土地ならではの旨みをたっぷりと含んだワインです。

2013年産のワインですが、新酒とはまた違った味わいに仕上がりました。
大変しっかりとした骨格を感じさせ、あとからじわじわ追いかけてくる
旨みと酸が心地よく感じられます。発泡はなくスッキリとドライ。
いつもの家庭料理に優しく寄り添ってくれる味わいです。
※この時期はおでんなんかサイコーです！

どうぞごゆっくりお楽しみください。

★フジマル醸造所／キュベパピーユDSL 2013年

※日本橋ワインショップFUJIMARU、
なんばパピーユジャポネーズ、
オンラインショップ「クラブパピーユ」（上記リンク先）
にて取り扱っております。

Dai Aramaki