スタッフ募集しております!

以前定期的にアップしておりました、スタッフ募集のお知らせ。

久しぶりのお知らせになりました。

フジマルでは本気でワイン、料理の道に進みたいと思う方を募集しております。

まずはフジマルに来店され、ここで働きたいと思っていただければ嬉しいです。

ご応募お待ちしております!


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

代表の藤丸です。

東京、大阪ともに募集しています。

ワイン、料理に興味のある方。
本気でこの道を進んで行こうと思う方へ。

ブドウ作りからワイン造り、
物流から業務卸、小売り、消費(飲食店)までを運営する日本で唯一の会社です。

ただ、会社は勉強するところではありません。
働くところです。
働きながら自分で時間を作って勉強してください。
そのお手伝いはさせていただきます。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

株式会社パピーユでは、
やる気のある方を随時募集しております。

応募資格は、

来店したことがある方、もしくは面識のある方。
また、HPやブログを読んで共感できる方。

です。

よろしくお願いします!

WINESHOP FUJIMARU
大阪市中央区日本橋2丁目15-13
06-6643-2330 
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

待遇     正社員 20万円~50万円以上(実力次第)
        試用期間(3か月)あり
        社会保険完備 
        シフト制

        経験者優遇。
        
年齢      18歳以上
        
勤務内容    各ショップでの店頭販売

        業務店様への営業
        (←ワインの営業職経験者優遇)
        
        配送業務
        
        ワイン造り(主にブドウ栽培)
        
        飲食店でのサービス

        料理人(ジャンル問わず)
        
        その他、ワイン・食にまつわる仕事全部。

勤務地     大阪・東京   

        関東・関西エリア
   



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# by wine-fujimaru | 2017-08-07 10:32 | スタッフ募集 | Comments(0)

スパークリングワイン&シャンパーニュの品揃え強化中です!

夏はやっぱりスパークリング!
というわけで発泡性ワインの品揃えを大幅に強化しております。

うす濁りな微発泡ペットナットから日本各地のスパークリングやシードル、

スペインのお手頃系カバにしっかりめなクレマンや本格派フランチャコルタなどなど。

ランブルスコにオーストリアの赤スパークリングもご用意して様々なご要望にお応えします。


とてもとても写真ではお伝えしきれないくらい種類がございますが、

オンラインショップクラブパピーユでは「スパークリングワイン」のカテゴリーを

あらたに設けまして、そちらでひととおりのラインナップをご覧いただけます。
★クラブパピーユ「スパークリングワイン」
http://www.wineshopfujimaru.com/SHOP/1080068/list.html


そしてシャンパーニュの品揃えも充実してきました。

大手メゾンから代々続くレコルタンマニピュランに、新進気鋭の若手など多種多様。

お気軽にお問合せください。
★クラブパピーユ「シャンパーニュ」
http://www.wineshopfujimaru.com/SHOP/869047/420412/list.html


「なにかおすすめをまとめて送って!」という方には

【2017夏のSP&シャンパーニュ6本セット】はいかがでしょう。

バランスよくバラエティに富んだ、今飲んでおいしいものをセレクトしております。
★2017夏のSP&シャンパーニュ6本セット
http://www.wineshopfujimaru.com/SHOP/spg_set25800.html


涼しいセラーでゆっくりとワイン選びはいかがでしょう。

この週末もみなさまのご来店お待ちしております(^^)

DAI Aramaki


※画像は【2017夏のSP&シャンパーニュ6本セット】とは異なります。

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# by wine-fujimaru | 2017-08-05 17:43 | ワイン | Comments(0)

8/8(火) 満月Pub.73 アヴォロンテ @上本町

じりじりと太陽が照りつける8月のはじめ。
ぐったりするような暑い毎日が続きますが、やっぱり満月はやってきます。
73回目の満月Pubは上本町にあるフランス料理店アヴォロンテさんにて。
日本の夏にふさわしいビストロ料理とワイン・お酒を堪能しませんか。

ますます脂ののってきた川田シェフのお料理。
それに合わせるソムリエール中島さんセレクトのナチュラルワインも大好評。
満月の夜だけにより一層美味しくなりそうです。

毎度おなじみ、杉本商店さんたち日本酒チームもスタンバイ。
ナジャ米沢さんによる真夏のDJブースもお楽しみに。
もちろんワインショップFUJIMARUもおすすめワインをたっぷりご用意いたします。

お盆前の夏まっさかり葉月・満月の夜。
みんなで同じ星空を眺めながら。
心を繋げて、思いをひとつにしてみませんか?

第73回開催日 2017年8月8日(火)
時間     18:00-23:30(23:00L.O.)
      ※店外での騒音にはご配慮頂けると助かります。

場所   アヴォロンテ
     大阪市中央区上本町西5丁目2-16
     ※当日は立飲みスタイルの為、ご予約はお受けしておりません。
     気が向いた時間にふらりとお越しください。  

料理   小皿料理 1皿   300円~

ドリンク  1グラス 300円~
       杉本商店、かむなびセレクトの日本酒
       ワインバーナジャ 米沢氏セレクトの音楽、出張ワインバー
       ワインショップFUJIMARUセレクトのワイン、ビール
      
満月の夜、ちょっとだけ立ち止まって、みんなで同じ空を見て過ごしませんか?
ワインやビール、日本酒を片手においしいお料理をいただきながら・・・。

満月Pub開催に至った経緯はこちら

お一人様、初めての方もお気軽にどうぞ。
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# by wine-fujimaru | 2017-08-02 21:14 | 満月Pub | Comments(0)

テレビ東京「ゆうがたサテライト」に紹介されました!

日本のみならず、海外でも日本ワイン人気が高まっている昨今ですが、一方でEU産ワインの関税撤廃大枠合意に伴い、欧州ワインが値下げされることになります。

日本ワインの新たな取り組みの一つとしてフジマルを紹介していただきました。


ワイナリーが都会にあることでワイナリー自体が身近な存在になり、地元の魅力を感じ、よりワインを身近に感じてもらいたい。

普段ワインを飲まない方にこそ、ワインに興味を持ってもらいたい。

これからももっとワインの魅力を皆様に感じていただけるように発信し続けてまいります。

日本ワイン全体で盛り上げていきたいと思いますので、よろしくお願いいたします!

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ゆうがたサテライト

ブームの裏で正念場 関税撤廃に困惑「日本ワイン」



# by wine-fujimaru | 2017-08-01 18:59 | メディア掲載情報 | Comments(0)

Web料理通信 食の人々が教えてくれたこと。第14回 自分の道を歩み続けること。~「新橋 工(たくみ)」中安 工さん

Web料理通信

食の人々が教えてくれたこと。

第14回 自分の道を歩み続けること。~「新橋 工(たくみ)」中安 工さん


代表・藤丸が独立する前からの親友であり、現在新橋で居酒屋「工」のオーナーシェフをされている中安 工さん。


人生で一番美味しかった、四日酔いに飲んだスープ。

そこにお二人の絆を感じます。


困難を乗り越えて来たからこそ拓けた、新しい独自の世界観。

工さんのお料理を味わってみたいと思わずには入られません。




# by wine-fujimaru | 2017-07-30 11:52 | メディア掲載情報 | Comments(0)

フジマルの夏祭り@浅草橋&清澄白河

神戸市主催マイクロビジネススクールでみっちり2日間講師を務めた代表・藤丸。
飲食店、ワインショップ、美容関係、不動産、そして、農家さんと様々な業種の方々が参加されました。
「立ち位置は違えど『成し遂げたい』という気持ちは全員同じ。
『絶対やりたい!』という情熱が99パーセント、仕組み作りなんて1パーセントでしかありません。なので私が手伝えることはちょこっとしかありませんが、そのキッカケ作りになれたら嬉しいです。」と藤丸。


そんな藤丸が、今度は清澄白河でお好み焼きを焼きまくります!!(笑)
夏休み本番!各地でお祭りが盛り上がっていますが、フジマルでもお祭りやっちゃいます!

題して「フジマル夏祭り」169.png

輪投げや豪華賞品が当たるくじ引きなど楽しい企画や、大阪から最強の助っ人・藤丸が焼く本格お好み焼きやナポリタン、下町出身の清澄白河スタッフ室谷、村瀬の二人が仕込む関東風おでんなど、お祭りならではのお料理から、ワインによく合うおつまみまで内容盛り沢山!
日替わり企画もご用意してますので3日間丸ごとお楽しみいただけます♪

【営業時間】
28日(金)17時〜22時(L.O21時)
29日(土)14時〜21時(L.O20時)
30日(日)14時〜20時(L.O19時)

入場料:1,500円 (ワンドリンク付き)
ご予約は不要ですので、ふらっとお気軽にお立ち寄りください!


そして浅草橋店では、26日から31日まで夏休みをいただくシェフ樫出に代わって、ディレクター木邨が腕を振るいます!

パリ帰りの店長 斉藤、ハワイ帰りのスーパールーキー 久木野、富山帰りのキッチンセコンド 近藤が皆様をお迎えいたします!

現地でのあんな話やこんな話が飛び出すこと間違いなしです♪

ぜひ楽しい美味しい時間をお過ごしください162.png


# by wine-fujimaru | 2017-07-24 13:59 | ワインな日々 | Comments(0)

生樽が飲めるお店

フジマルといえば何と言っても「生樽ワイン」ですが、実はフジマル以外でも生樽ワインが飲めるんです!

大阪、東京、神奈川、なんと沖縄にも~!

個性あふれる素敵なお店ばかりですので、フジマルとは一味違った生樽の楽しみ方を体感してください♪

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<大阪>

■Winestand Daigaku

~que sera sera~肩の力の抜いて自然の流れに身をまかせ、毎日の生活にほっとひと息つけるあなたのもうひとつの居場所。

ふらっと一杯からアペロを楽しめるお店です。

生樽はもちろんワクワクするワインがたくさん♪


〒541-0052 大阪市中央区安土町1-5-7

TEL 06-6262-0123

営業時間

平日17:00-25:00

土日15:00-25:00

月曜定休日

https://www.facebook.com/winestanddaigaku/

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<東京>

■パーラー江古田

浅草橋店、清澄白河店でもお馴染みのパーラー江古田さん。

古民家風の建物で、手作りにこだわり手間暇かけたパンやサンドイッチがいただけるぬくもり溢れるお店です。具沢山のサンドイッチと生樽でほっこり。


〒176-0006 東京都練馬区栄町41-7

TEL 03-6324-7127

営業時間 8:30-18:00

モーニング 8:30-10:00

ランチ 10:00-18:00

ディナー 18:00-

※ディナータイムの席の予約のみ可能

火曜定休日

http://parlour.exblog.jp

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■Another8

様々なクラフトビールと生樽ワインが楽しめる、オシャレな空間です。


〒153-0064 東京都目黒区下目黒1丁目2-18

TEL 03-6417-9158

営業時間 17:00-25:00

火曜定休日

http://www.sakahachi.jp

https://www.facebook.com/another8.sakahachi/

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■PITMANS

テーマはスロースモークバーベキュー。

時間と手間をかけて調理した本格BBQ料理と生樽ワインをどうぞ!


〒135-0024 東京都江東区清澄1丁目1-7

『LYURO 東京清澄 THE SHARE HOTELS』 2F

TEL 050-3188-8919

営業時間

モーニング 7:00-10:00

ランチ 11:00-14:30(Lo 14:00)

ディナー 17:00-22:30(Lo 22:00)

不定休

https://www.herofield.com/bbq/pitmans/

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<神奈川>

■一色海岸UMIGOYA

湘南随一の景色を楽しみながら1日ゆっくり食事・音楽・SPA・アクティビティーを楽しめる海小屋。

湘南の海を眺めながらの生樽ワインは最高です!


〒240-0111 神奈川県三浦郡葉山町一色

TEL 090-4702-7377

http://www.umigoya.net

https://www.facebook.com/UMIGOYA海小屋-174444059276195/

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<沖縄>

海BALるすた 美崎店 (海バルるすた)

石垣島の期間限定海バル。

8月から生樽が飲めますので、石垣島に行かれる際はぜひお立ち寄りください♪


〒907-0012 沖縄県石垣市美崎町2 大和ビル北側1F

TEL 0980-87-6290

営業時間 10:00-Last

火曜定休日

http://www.asovinbar.com

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# by wine-fujimaru | 2017-07-22 14:13 | ワインな日々 | Comments(0)

神戸で「アーバンワイナリーをはじめよう!」

神戸に住む人たちがワクワクする街を目指して、神戸市では様々な取り組みが始まっています。

その取り組みの一つとして“神戸の特徴を生かせる起業”をサポートするマイクロビジネススクールが、7月からスタートします。(本年度4回開催予定)

記念すべき初回の講師を代表・藤丸がつとめさせていただきます。


自分たちの力で街を彩ろう!

そんな彩りの一つにワイナリーがなれたら、と藤丸がみっちり2日間の合宿を通して熱く語ります。


神戸はブドウ栽培に適した瀬戸内気候と、農地と都市の距離が近いという“都市型ワイナリー”に適した2つの地理的特徴を持ちながらも、都市部で醸造できる場所がまだほとんどないのが現状です。


これを機に神戸にワイナリーが誕生するかも…と思うとワクワクしますね♪


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「アーバンワイナリーをはじめよう!」

7/22(土)23(日)│マイクロビジネススクール

https://reallocal.jp/35991


# by wine-fujimaru | 2017-07-22 12:09 | ワインな日々 | Comments(0)

金沢初のナチュラルワインイベント「KANAZAVIN」

先日「FESTIVIN」が開催されたばかりですが、金沢でも初のナチュラルワインのイベントが開催されます!

その名も「KANAZAVIN」!!

わかりやすいネーミングですね(笑)


世界中のナチュラルワインが約120種類大集結します!

そして飲食店は地元金沢の人気店が勢ぞろい!

世界のナチュラルワインと石川の食材を存分に楽しめるイベントです♪


ぜひ北陸観光とご一緒にいかがですか?

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【KANAZAVIN カナザヴァン 2017 開催のお知らせ】

“Kanazawa カナザワ×Vin Naturel ヴァンナチュール”

新しいワインイベント〈KANAZAVIN カナザヴァン〉

いよいよ開催!!

金沢に全国からナチュラルワインのインポーターが集結します!ワインを愛する地元人気飲食店とともに贈る、

金沢発ナチュラルワインのお祭りです。

〈日時〉

平成29年9月3日(日)

11:00~16:00

〈会場〉

金沢市役所前広場

(金沢市広坂1-1-1)

〈ワインチケット〉

前売 ¥3,500 (税込)

当日 ¥3,800 (税込)

*グラス8杯分の引き換え券、オリジナルワイングラス1脚が含まれます

いろんな種類を飲んでいただきたいので量は軽め。

約120種類の中からお好みのワイン8種類を楽しむことができます。

〈参加インポーター〉

・アフリカンブラザーズ

・ヴァンクゥール

・ヴィナイオータ

・ヴォルテックス

・W

・ディオニー

・トレジャーフロムネイチャー

・日仏商事

・BMO

・ラシーヌ

・ワインダイヤモンズ

(五十音順)

〈フード〉

キャッシュオン(当日各飲食店ブースで注文ごとに現金でお支払いいただきます)

地元の人気店がナチュラルワインに合うフードをこの日のためにご用意します。

〈参加飲食店〉

・アシルワード

・Onique

・酒屋 彌三郎

・333

・自然派ワイン食堂 Uva-Uva

・tawara

・Patisserie Ofuku Hirosaka

・BISTRO YUIGA

・ひらみぱん

・ル・ベルジェ

・Restaurant N- エンヌ -

(五十音順)

今後このFacebookページにて詳細を随時更新してまいります。ご予定をあけてお待ちいただけたら嬉しいです!

*************************

わたしたちがナチュラルワインにひかれてやまない理由、それは味わいと生産者。

極力人的介入を排除したぶどう作りと醸造を経て出来上がったワインはまさにピュア。時に驚くほどの躍動感、時に驚くほどの滋味深さで食事に寄り添ってくれます。

そして並々ならぬ情熱でワインに向き合っている生産者。

石川は食材が本当に豊かです。

熱い思いで自然農に取り組む生産者も沢山いらっしゃいます。そんな生産者や食材を選ぶようにワインも選ぶ。

ナチュラルワインはきっとわたしたちの生活を彩り豊かにしてくれます。

今回そんな魅力溢れるナチュラルワインのインポーターの皆さんが金沢に集結してくださることになりました。そしてそれにまつわる金沢近郊の素敵な飲食店も出店します。

沢山のナチュラルワインに触れられるまたとない機会。

個性豊かなエチケット(ワインラベル)も必見です。

ご来場心よりお待ちしております!

〈KANAZAVIN事務局〉

BISTRO YUIGA

自然派ワイン食堂 Uva-Uva

酒屋 彌三郎


最新情報はこちらから!


# by wine-fujimaru | 2017-07-21 17:10 | ワインな日々 | Comments(0)

日本最大級のナチュラルイベント「FESTIVIN 2017京都」まもなく開催!!

ワインな日々


日本各地、世界を飛び回るオーナー藤丸に代わって、「ワインな日々」として日本橋スタッフ川村がお届けいたします。


いよいよ今週末に迫ってきました!!

日本最大級のナチュラルイベント「FESTIVIN 2017」

今回は7/16(日)に京都で開催されます!!

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毎年2,000人以上を動員している、日本で最初にして最大のナチュラルワインのお祭り「FESTIVIN」

難しいことは抜きにして、ワインを楽しもう」というテーマのもと、英語でお祭りを表すFestivalと、フランス語でワインを表すvinを掛け合わせて、「FESTIVIN(フェスティヴァン)」として2010年に誕生しました。


世界各国300種以上のワインが飲めるだけでなく、直接生産者とお話できる絶好のチャンスです!!

世界中からナチュラルワインの錚々たるワイナリーが来日!

日本からも、普段なかなか飲むことすら難しいワインが飲めるだけでなく、お話までできるのです!(ワインのみのワイナリーもございます)

そしてフジマルからは島之内フジマル醸造所のワインメーカー岩谷が参戦いたします!


何と言ってもワインの数が半端ないので、事前にFacebookや生産者リストで飲みたいワインをチェックされることをお勧めします^^


そしてそして、ワインだけではありません。

全国から人気の飲食店が集結いたします!

正直、こんなお店まで来ちゃうのー!?と驚くほどです。


当日はライブもお楽しみいただけます♪

京都は祇園祭の真っ最中ですが、こちらのお祭りも大盛況間違いなしです♪♪♪


前売りチケットまだ間に合います!

フジマル各店で販売しておりますのでお早目にご入手下さい!!


日時:7月16日(日)12時~16時

会場:みやこめっせ(京都市勧業館)3階 第3展示場

   京都市左京区岡崎成勝寺町9-1

入場料:前売り7,000円、当日券8,000円(グラス1脚付き)

*食事は別料金。前売りで完売の場合は、当日券の販売はありません。

問い合わせ:FESTIVIN事務局

mail:festivin@gmail.com

Facebook:https://www.facebook.com/festivin/

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# by wine-fujimaru | 2017-07-13 14:37 | ワインな日々 | Comments(0)


大阪・日本橋のワイン屋の日常


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