スタッフ募集


この度、WINESHOP FUJIMARUでは
営業・販売スタッフを募集することになりました。

皆様のご愛顧のお陰で
忙しい毎日を送らせていただいているのですが
最近は、イベントの度に臨時休業して
お客様にご迷惑をお掛けしたり
レストラン様におきましては
当初のようなフォローが出来ておりませんでした。

そこで、更なるサービス向上のために
お手伝いしていただけるスタッフを募集させていただきます。

給与     18万円~(実力・経験により考慮)
年齢     20歳以上
経験     資格等は必要ありませんがワインに携わった経験のある方。
勤務内容  ショップでのワイン販売
        業務店様への営業をはじめ
        大阪市内の配達業務 など
              
        要・普通自動車運転免許
        長期的な勤務が出来る方
        
もっとワインを勉強したい、
もっと自分の力を試したい、
もっと世界を広げたい、という方。

こちらまでご連絡ください。
WINESHOP FUJIMARU
大阪市中央区日本橋2丁目15-3
06-6643-2330
12:30~21:30
代表 藤丸まで


 


     
# by wine-fujimaru | 2007-04-21 19:14 | WINE SHOP FUJIMARU | Comments(4)

筍ツアー

***定員に達した為、ご予約は締め切らせていただきました。***



今年もやってきました筍ツアー!

昨年は一瞬で定員になってしまいました。
お早目のご予約をお勧めします。

詳細はこちら
# by wine-fujimaru | 2007-04-15 20:25 | WINE SHOP FUJIMARU | Comments(6)

ジャケ買い

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仕事上、あまりしてはいけないことなんですが

"ジャケ買い"

たまにしてしまうんです。。。
(もちろん、皆さんにお勧めしているワインはしっかり選んでますのでご安心を。)

あくまで個人用に買ってしまうのですが
不思議と外れたことがないんですよね。

もちろん思ってた感じと違うこともありますが
大体美味しく頂いてます。

なんか波長みたいなのが合うせいですかね。
ティスティングするのが楽しみです。。

ユベール・ドーヴェルニュ
フィーヌ・フルール・ド・ブジー NV(2002)
# by wine-fujimaru | 2007-04-05 17:51 | WINE SHOP FUJIMARU | Comments(4)

なんとか・・・

気がつくと1周年が過ぎていました。。。

色んな反対を押し切って始めたお店でしたが
本当に温かいご愛顧のもと、
無事に1歳を迎えることができました。

可愛がって頂いているお客様、
応援してくれている友人、家族には
感謝してもしきれません。

また、沢山の造り手、ワインに出会いました。
彼らがいなければ私の仕事は成り立ちません。
また大阪にいらっしゃるときは
これからも体力の続く限り(笑)、もてなしたいと思っています。

そして、お客様にとっては不思議かもしれませんが
私にとってお客様と同じくらい大切なのはインポーターさんです。
彼らが労力を惜しまず、素晴らしいワインを輸入してくれるお陰で
私は生かされています。
本当に大切にしたい、『仲間』だと思っています。
こんなお店ですが、これからもよろしくお願いします。

私が店名を自分の名前にしたのは
自分の名前が変わっているからとか
目立ちたかった訳ではありません。

自分の名前をつけることによって
真面目な商売ができるような気がしたからです。

『責任を持ってワインを売る』

ために、自分の名字をつけました。

ちょっと変わったお店かもしれませんが
初心を忘れず、頑張りたいと思います。

これからもよろしくお願いいたします。
# by wine-fujimaru | 2007-04-03 12:56 | WINE SHOP FUJIMARU | Comments(12)

4月のお休み

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暖かくなってきましたね~。
そろそろ季節ですね~。

桜ラベルのワイン、入荷です。


4月1日(日)  友人の結婚式の為、~17:00の営業とさせていただきます。

2日(月)  試飲会出席の為、16:00~の営業とさせていただきます。

  23日(月)  臨時休業

  
よろしくお願いいたします。
# by wine-fujimaru | 2007-03-24 15:47 | WINE SHOP FUJIMARU | Comments(6)

御礼申し上げます。

嵐のような1週間がやっと終わりました。

2回に渡るイベントに来場して頂いたお客様、
本当にありがとうございました。

力不足の点も多々あったことと思います。
是非来店の際にはご指摘ください。

また、イベントのせいで
他の業務が遅かったり、臨時休業してたりと
日頃、ご贔屓にしていただいているお客様にもご迷惑をお掛けしましたことを
心よりお詫び申し上げます。
更なるサービスの向上で挽回させていただきたいと思っております。


また今回、多くの料理人の方々にご協力いただいたのですが
実は、お手伝い頂いたサービススタッフは
皆さん、なんとボランティアでした。

ポンテヴェッキォから福井さん(モード)、中西さん(スッド)、新井さん(モード)。
堺筋倶楽部アンブロシアから中村さん、喜名さん。
メゾンブランシュから井上さん。
トムギャルソンの冨尾さん。


お忙しい合間を縫ってお手伝いいただきました。
本当に感謝しています。
彼らがいなければ、会は成立していなかったでしょう。

熱い生産者、料理人、サービススタッフ、インポーター、
そして熱いお客様に囲まれていることを
再認識した1週間でした。

本当にありがとうございました。
# by wine-fujimaru | 2007-03-18 14:57 | WINE SHOP FUJIMARU | Comments(4)

イベント情報!

3月15日の当店主催のイベント

『自然派ワイン生産者の集い』

用のワインが届きました。

えっ、ほんとにこれ出すんですかっていうような

ちょっと凄いアイテムです。

このままネコババしたいぐらいです。(笑)

いらっしゃる皆様、

当日は遅刻しないほうがいいですよ~!
# by wine-fujimaru | 2007-03-09 13:09 | イベント情報 | Comments(15)

今月のお休み

まことに勝手ながら火曜日以外に
お休みをいただきます。

3月 15日(木) 生産者イベント

   16日(金) 自然派ワイン試飲会(業務店向け)


よろしくお願いいたします。
# by wine-fujimaru | 2007-03-02 03:09 | WINE SHOP FUJIMARU | Comments(6)

スペシャルな夜。

自然派ワイン生産者の集い

自然派ワイン好きなら絶対に外せないイベントが実現いたします!
自然派の代名詞のような造り手がなんと一挙に集結!
この機会に是非、彼らの人柄や雰囲気、
また、どんなことを考えてワイン造りをしているのかを知っていただければ、
より一層ワインにはまっていただけることと思います。
 
そして、ただ生産者が集まるイベントという主旨だけでは終わらないのがFUJIMARU流。
まず、今回の会場なんですが、
『とんど祭り』でも有名な仁徳天皇ゆかりの神社である

『高津宮』

で行うことになりました。(室内です、ご安心を)
わざわざフランスから来てもらうのですから、
日本の文化にも触れてもらおうと考えました。
 
そして、ワインも飛びっきりなら、
料理人も飛びっきりのメンバーがスタンバイしています。
数々のメディアに取り上げられ、今、大阪で最も旬なお店、

『カメキチ ビストロ』、
『イタリア料理 ラ バッロッタ』、
『キッチン 和』

の3店が担当。
それぞれ仏・伊・和のお料理が楽しめるという
それだけでも充分すぎる内容となっております。

来日予定の生産者
ダール・エ・リボ・・・・・・・言わずと知れた南仏の雄。特に2004年ヴィンテージは傑出。
エルヴェ・スオー・・・・・・・ダール・エ・リボと並ぶローヌを代表する自然派生産者。
ドメーヌ・デ・グリオット・・・・・・ロワールの新進気鋭ドメーヌ。
                そのシュナンブランはまるで宝石のよう。
ジャン・クロード・ラパリュ・・・・・・・漫画にも登場した生産者。
              ボジョレーの常識を覆してくれます。
ロッシュ・ブッシエール・・・・・・アブラカタブラで一世風靡したドメーヌ。
               真面目な造りがモットー。

日時:3月15日(木) 19:00~21:30
会費:10,000円(料理・ワイン込)
定員:50名


場所 高津宮
大阪市中央区高津1丁目1番29号
地下鉄「谷町九丁目」駅下車、
1番出口より徒歩5分

ご予約は
WINESHOP FUJIMARU
大阪市中央区日本橋2丁目15-3
06-6643-2330(12:30~21:30)


この会は、高津宮をはじめ、多くの方々のご協力を得て実現することができました。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。
# by wine-fujimaru | 2007-03-02 02:50 | WINE SHOP FUJIMARU | Comments(2)

クリスチャン・ビネル氏&新井順子氏



WINESHOP FUJIMARU恒例 レストランイベント
(もう何回目かわからなくなってきました・・・)

遠いフランスはアルザスより、
クリスチャン・ビネル氏を、
通訳として、また一人のワイン生産者として新井順子氏を
お招きしてパーティを開くことになりました。

当日はビネルのワインも含めた新井順子セレクションを
2人のトークを交えて楽しんでいただきます。

そして、今回コラボするのは・・・
ビオワインショップとして関西の代表格である

パシオン・エ・ナチュールさん

です。
大阪の多分2店舗しかないであろう
自然派ワイン中心のワインショップのコラボ企画。

立食形式で気軽に楽しく、ワイワイと進めたいと思っています。

☆Domaine BINNER
 アルザス地方のコルマールよりすぐ北のAmmerschwihrという村にあるドメーヌ・ビネルは、1770年からワイン造りを行っている非常に名門の造り手です。醸造に関しては農業本来の姿をモットーとしており、無農薬を徹底し、SO2も必要最低限しか使用しません。今でこそ無農薬のスタイルが見直され、より多くの生産者が始めていますが、化学肥料がもてはやされていた30年ほど前から、頑なに無農薬の農業を続けてきました。周りからは変人扱いされてきましたが、このスタイルを一貫して守り続ける生産者です。(輸入元資料より)


パシオン・エ・ナチュール
場所 〒542-0083
    大阪市中央区東心斎橋1-12-14 ゼルコヴァビル1F
    06-6241-1159

日時 3月13日(火) 19:30~(受付開始19:00)

会費 5000円(料理・ワイン・税込み)

定員 30名

新井さんとはこれで2回目のイベントになるのですが
あのパワフルなトークは癖になりますよ~。

ご予約お待ちしております!

ご予約は
WINESHOP FUJIMARU
06-6643-2330
 まで 
営業時間 12:30~21:30
定休日 火曜 
# by wine-fujimaru | 2007-02-28 18:16 | イベント情報 | Comments(6)


大阪・日本橋のワイン屋の日常


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