ワイン村

ソムリエ協会のコミュニティサイトで

ワイン村

というHPがあるのをご存知ですか?

私も「葡萄畑の些細な真実」という番組を受け持たせていただいていました。
今回、収穫のことを書いて、一旦終了したのですが
ワインについて、色んなジャンルの方が色んな角度から執筆されているので
結構面白いですよ。

一度覗いてみてください。

ワイン村HP
# by wine-fujimaru | 2006-06-16 19:32 | 徒然 | Comments(0)

続・ワールドカップ

いやぁ、見事に負けてしまいました。
近所のバールを貸しきって応援したのに
あんなに盛り下がったイベントは初めてでした。。。
ワインも結構残っちゃったし。

皆さんご存知の通り、
特にこれといった見せ場も無く、
最後の10分に3失点。

誤審だのPKだの言ってるけども
恐らく見ていた人の殆どが負け試合だったことをわかっていたはずですよね。

翌日から、W杯の話はするけど
マスコミが煽っているだけで
結構みんなは冷めちゃっているような気がします。
ほとんどの人が諦めムード。
なんかこんなに切ない気持ちになることって余り無いですよね。
お願いだから失点シーンをニュース等で繰り返さないでって感じ。
W杯ネタがでたらチャンネル変える人も多そう。
(ちなみに私は変えます。)

でも、日本代表はまだ頑張っているわけで
応援しないのはあまりにもかわいそうなので
気持ちを切り替えて応援したいと思います。

次の試合も夜10時キックオフ。
AUS戦はイベントとして半分仕事にしちゃったので
今度は応援に専念したいと思ってます。
どこで見るか思案中なのですが、
どなたかいい案あれば教えてくださいね。

それにしても、代表の勝ち負けで
こんなに多くの人が一喜一憂するのって凄いですよね。
日本人ってこんなに愛国心の強い国民だったんだなぁって初めて知りました。
# by wine-fujimaru | 2006-06-15 13:23 | 徒然 | Comments(0)

W杯サッカー

いよいよワールドカップが始まりました。
私もサッカーが大好きで、毎回楽しみにしているのですが
実はレストランにとっては、頭の痛い問題もあるのです。

4年前のW杯の時、私はレストランで働いていたのですが
日本戦やビックカードが営業時間にかぶると
本当に暇なんです。
もう道にも人は歩いてないし、
電話もかかってこない。

で、やっぱりTV置いてる店は大繁盛。
余りにその差が激しかったので
イタリアンでしたが、本気でTV置くこと考えたくらい(笑)。

4年前を経験した飲食店のオーナーさんなら
今回からはTV放送を考える方も少なくないんじゃないですかね。

そういう私は12日のAUS戦は
近所のイタリアンバールで観戦しようと思ってます。
松屋町に小さなかわいらしいバールができたのですが
営業時間外ですが無理言って使わせてもらうことに。

本当に小さなところなので人数に限りはあるのですが
もし、興味のある方はご連絡くださいね。
オーストラリアワインでも飲んで、一緒に応援しましょう。
# by wine-fujimaru | 2006-06-10 14:53 | 徒然 | Comments(0)

改正道路交通法

昨日から、駐禁が厳しくなった。

確かに大阪の違法駐車はひどかった。
平気でどこでも止めるし、
駐禁きられても支払わずにいる人間も多い。

でも、介護サービスの車なんかもいっしょくたにするのはあまりにもひどい。
ちょっと想像すればわかることなのに。。。
何か違う手段はなかったんでしょうかね。

一応私も自分で配達しているので
少なからず影響があるのだけど
ある意味、商売なので仕方ないのかもしれない。
ただ、長時間停めるわけではないので
少し考慮して欲しいのは事実ですけどね。

違法駐車もそうだけど
市内中心部のタクシーだってかなりひどい。
特に夜の御堂筋、堺筋あたりは2重、3重にタクシーが停まっている。
あれのほうがよっぽど危険なような気がしませんか?

違法だからと誰の邪魔にもなっていないものを取り締まって
本当に迷惑で危険なものが放置されるのはどうかと思うのだけれど。

これから色んなトラブルが起きるような気がしません?
# by wine-fujimaru | 2006-06-02 17:17 | 徒然 | Comments(2)

試飲カウンター

私のお店にはちょっとした試飲カウンターがあります。

別におつまみとかある訳ではなく、あくまでも試飲。
そんなに沢山の種類が開いてるわけではないですが
お店が開いている12:30~21:00までは
定休日の火曜日以外は基本的にいつでも飲めます。

ランチアフターのお客さん、ディナー前の食前酒代わりに
利用される方も少なくありません。

別に抜栓料やグラス代は頂いていないので
小売価格そのまま飲めるのも魅力なようです。


私的には、お店の手前のスペースは自由に使っていただければ
いいんじゃないかと思っています。

現在、イタリア語、英語の授業や
若いアーティストの絵画も展示しています。

小さな試飲会や鍋パーティをやったことも。。。

狭いスペースなので大人数は入りませんが
もし、「こんなのしたい!」って言うのがあればお気軽にお尋ねください。

ただ、基本的には私も混ざりますが。。。
# by wine-fujimaru | 2006-05-29 20:49 | WINE SHOP FUJIMARU | Comments(5)

サッポロの国産ワインにガラス片

サッポロの国産ワイン、「ボレール 180ml」にガラス片が混入していたらしい。

いまのところ、けが人等の報告はないけれど
かなり恐ろしいですよね。

朝日新聞の記事

澱や酒石酸など
固形物が入ってたりすることはありますが
あんまりガラス片混入ってこれだけたくさんのワインがあっても
聞いたことないのに、よりによって日本でとは。。。

でも、異物といえば自然派の行き過ぎたワインとかは
割と色んなものが入ってたりするんですよね。

4年ほど前で、造り手の名前も忘れてしまいましたが
蜂が入ってるワインがありました。
しかも、かなりの確率で入ってたらしく、
某ワインショップでは、虫入りキュべとそうでないものと分けて販売していました。
結局どちらも買ってしまったのですが
不思議と虫入りのほうが美味しい気がしたのは確か。
(エキスでも出たのかも。。。)
でも、ワインも人間の体内に入るものなので
まず、安全、清潔が大前提。
なので行き過ぎるのはどうかと思います。

それにしても、よく通関とおったなぁ、とは思いますが。。。
# by wine-fujimaru | 2006-05-28 14:28 | 徒然 | Comments(0)

関西どっとコム

書くかどうかかなり迷ったのですが
せっかくなので告知します。

関西どっとコムHPの「動くミーツ」で
動画で取り上げていただきました。

そうなんです、動画なんです。
最初、取材依頼があったとき断ろうかとも思ったぐらいでした。
だって、かなり恥ずかしくないですか?動画って。。。

原稿、打ち合わせなどはなく、いきなり本番で質疑応答。
本当にアドリブが苦手で、何をしゃべっているのかわからなくなり
頭が真っ白になる有様。
動画であらためて見ても、同じこと2回言ってたりしてます。。。
カットしてくれたらいいのに。。。


こちらからどうぞ
動くミーツ


映像で店の外観や周辺を見たのですが
あらためて変な店だなぁと思ってしまいました。
よくこんなところでワインショップなぞやってるよなって。

改装しようかな。。。
# by wine-fujimaru | 2006-05-25 19:59 | WINE SHOP FUJIMARU | Comments(10)

アジア・インク

アジア・インクという海外の雑誌に
ニュージーランドの楠田さんが掲載されているということなので
HPを覗いてみると、、、

「今、注目のアジア人!」みたいな感じになっているのですが
(適当な訳ですいません)
一緒に載っている日本人を見てびっくり。

愛子様に、楽天の三木谷社長に、ホリエモンと並んで
掲載されています。

僕にとってはちょっと不思議な組み合わせなんですが、、、
# by wine-fujimaru | 2006-05-20 17:21 | 徒然 | Comments(0)

やさしい肴

朝日新聞の金曜日の夕刊に「やさしい肴」というコーナーがあるのですが
先週、今週とお世話になっている方が続いて取材されていたのでちょっとご紹介。

先週は前に一度ブログでも書いた「豚玉」さん。
雑誌等の取材は基本的にお断りなので
前回は名前を伏せていたのですが
HPにも名前が出てたのでそのまま書かせてもらいます。
おそらく10年やってきて初めて受けた取材だったのではないでしょうか。
なんでもお世話になった方から、たってのお願いだったそうで
断れなかったそうです。
義理堅い、まじめな豚玉さんらしいです。
ここのワインの品揃え、価格設定は大阪一なのでは!?

そして、今週は私の大好きな和食のお店、「玄斎」
ゆっくり、しっとり、日本料理を楽しみたいときは必ずここに行きます。
私の家からは決して近くはないですが
何時間かかろうと行く価値のあるお店。

今回のレシピの中に、尼崎の冨松一寸豆がでてきます。
私の地元なんですが、
尼崎でトラットリアをやっていたときにお世話になりました。
なんでも28日に収穫祭があるようで久しぶりに伺ってみようかと思います。

実はこのコーナー、私のお店も2ヶ月ほど前に
玉造の「ル ピリエ」というフレンチのお店と一緒に載せていただきました。
この「ル ピリエ」というお店もプライベートでよくお世話になってます。
職業柄、よくレストランでご飯を食べるのですが
(でも本当は外食はあまり好きではなく、自宅のご飯が大好きなんです。)
美味しいお料理でも、記憶力の無い私は何を食べたかとか1ヶ月もすれば忘れるのですが
ピリエの石田さんの料理は、覚えてるんですよね~。
あんまりにも美味しくて。
行けば必ずホームランに出会うんですよ。
レストランによく行く方ならこの感覚がわかると思うのですが
これってかなり凄いことだと思います。

この「やさしい肴」にでてくる料理人の方々は
本当にスゴイ方ばかり。
HPでまとめて載っているので
是非ご覧ください。

「やさしい肴」
# by wine-fujimaru | 2006-05-20 14:57 | レストラン | Comments(2)

犬鳴豚

こないだの休みに友人と大阪南部にある養豚場を見学に行きました。

犬鳴豚と呼ばれるブランドポークなのですが
以前から市内のレストランでよく見かけていて
この前の筍ツアーのときも大活躍してくれました。

特徴としては非常に脂が美味しい。
嫌味なく、くどくもなく、旨いって感じです。

犬鳴豚の詳細はこちらでどうぞ

川上さんという方が経営されているのですが
当日は社長自らが丁寧に養豚場を案内してくれました。

場内には生まれたての仔豚もいたりしました。
行く前は、仔豚でも買って帰って丸焼きにでも、、、
なんて考えていたのですが、あの愛らしさをみればちょっとねぇ。。。

ワインのみならず頑張っている生産者に会うと
自分も頑張らないとっていう気持ちにいつもさせられます。
こういう方達がいるから自分達が成り立っているんだなぁとも思います。

帰宅後、DAIGAKU家で早速購入した豚肉を頂きました。
うーん、美味しい!
やっぱり脂身が特に。

皆さんもどこかで見つけたら是非お試しください。
# by wine-fujimaru | 2006-05-19 18:26 | ワイン | Comments(2)


大阪・日本橋のワイン屋の日常


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