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大人のワイン・大地の遠足ツアー

カタシモワイナリーでのツアーの様子はこちら大阪旅メガネブログ

6月4日分は満席になりました。
残るは6月8日(水)のみです。

ご予約はこちら

あと7月10日にも大阪のワイナリー3社で初の試み(多分)が行われます。
詳細は間もなく・・・
by wine-fujimaru | 2011-05-27 17:31 | イベント情報 | Comments(0)

業務店様向けアサンブラージュの会

前にブログでアップしていたアサンブラージュの会のイベント

夜のミッシェルヴァンジャポネさんのお客さま向けのイベントは満員御礼になりました。

ただ、せっかく7人もの日本ワインメーカーが大阪に集結するのだから
もっと働いてもらおう業務店の方にも知ってもらおうと
同じミッシェルヴァンジャポネさんで業務店様向け試飲会を開催することになりました。

日時 6月4日(土) 14~17

場所 ミッシェルヴァンジャポネ
   大阪市中央区常盤町1-1-9 REV35 1F

対象 飲食店に従事する方

土曜日なので忙しい方も多いかと思いますが
こんな機会は本当に滅多にありません。

ぜひ、ご参加いただければと思います!

*会場やワインの手配の関係上、予約制とさせていただきます。

申し込み・問い合わせは
ワインショップFUJIMARU 06-6643-2330

*お取引のないお客様もご参加いただけますが必ずご予約ください。
by wine-fujimaru | 2011-05-25 22:49 | イベント情報 | Comments(0)

日本ワインガイド

あなたはもう『日本ワインガイド』を手にしましたか?

っていう言葉が出そうなぐらいツイッターなどでは話題になっている本があります。

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日本ワインガイド ~純国産ワイナリーと造り手たち~

著・鹿取みゆき 虹有社


たしか鹿取さんから本のことを最初に聞いたのは去年の初秋。

首をなが~くして待っていたのですが
私の首がなが~くなった甲斐がある濃厚な本が、先日出版されました。

いや、そんな軽く話せるようなレベルではない、
とんでもなく素晴らしい本が生まれました。


私はこれほどまでに『伝える』という仕事を徹底されたワイン本を知りません。

日本ワインが抱える、ある『問題』を根底に流しながら
生産者の想いやキャラクターを緻密な取材によって浮かび上がらせ、
難解なワイン用語も事例とともに解説することによって
より深みをまし、まるでひとつの物語を読んでいるかのよう。

これは日本ワインの教科書であり、辞書であり、『バイブル』のようだ。

手に取り、さっとめくっただけで、
ワインラバーなら誰もがこの本の『異質さ』を感じるだろう。

それはこの本が分厚く、重いからではない。

500ページを超えるページ数、
びっしりと埋め尽くされた文字、
特殊なレイアウト、

まず、中身を読む前に圧倒されてしまう。

そして、内容の濃さ。

この内容をたった一人で書きあげたというのだ。

これがいかに大変なことか、分かる人なら涙するのではないだろうか。

ただし、分かる人なら著者一人ではこの本が生まれなかったことも見抜くでしょう。

膨大な情報量に比例したであろう取材に応じた生産者、
そして、おそらく著者のわがまま(笑)に最大限応えた編集者、

この3者が最後まで諦めずにやり遂げたことが本当に凄い。

日本ワインに興味がある方だけでなく
そうでない方にもぜひ読んでほしい、と鹿取さん。

個人的には、ぜひワインに携わる方は一度は手にとって欲しい。

『ガイド』と書いてあるが、ありがちな『ガイドブック』のガイドではなく、
『ワイン』の本質に導いてくれる『ガイド』なんだと思う。

***ワインショップFUJIMARU、
もしくはパピーユジャポネーズでも販売していますが、
アマゾンなどでも売っています。***
by wine-fujimaru | 2011-05-22 23:23 | FUJIMARUの本棚 | Comments(0)

ワインツーリズム大阪2011春

先日、ワインツーリズム大阪2011春バージョンの1回目が行われました。

昨年の秋から始めて2回目の開催となった今回。

前回は大人のワインピクニックとして、畑でランチ!だったのですが
今回は少し趣向が違います。

大阪には100年も前からブドウ畑が広がっていて
すでにワイン造りが行われていました。

そのブドウ造りの変遷と、
これからどういう風に産地が変わっていくのかを肌で感じて頂こうというのが今回の趣旨。

生食用農家さんである中野さん
カタシモ高井社長
そして、私(藤丸)

が、それぞれの立場からブドウ造りのお話しをさせて頂きました。

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今回は20名様もご参加頂きました!

実際に畑の中で聞く話はまたネットや本で読むのとは違った印象があるのではないでしょうか?

次回は6月4日(土)と8日(水)です。
平日はまだ空きがありますのでゆっくりお話しできると思います!

お申込はこちら⇒大阪旅めがね
by wine-fujimaru | 2011-05-22 14:21 | イベント情報 | Comments(0)

はじまりの日

良い天気ですねぇ~
どっか行きたいなぁ~
放心&妄想状態
今日は本町店勤務の福井です。


とても楽しく非常に勉強になった阪神大ワインフェスタの1週間
ご来店頂いた皆様 ありがとうございました~!!!

忙しい中、様子を窺いにお越し頂いた方から
皆勤賞めざしてるんだろうか?と思われるほど毎日ガッツリ楽しまれた方まで

顔見知りの方にお越しいただける事がこんなにも楽しい事だと実感。

そして、新しく出会ったワイン好きの方々

そういった多くの方にお越しいただき
あっという間に1週間は過ぎ去っていったのでした。。。。。


期間中にustreamにアップされた
「日本ワインの魅力」ワインショップFUJIMARU 藤丸智史
が視聴回数NO1だったのはまた別の話し......(笑)



そして 実は今週末にも出店するイベントがあります
バタバタでやっとの案内です ゴメンナサイ。
こちらはトムギャルソン富尾さんと一緒にワインブースを担当します。

はじまりの日

■開催日 2011年5月22日 日曜日(雨天時、公園に面したお店にて決行。詳細はブログにて)
■開演/閉演 11時~16時
■場所 銅座公園(大阪市中央区内久宝寺町2-5)
■アクセス 地下鉄谷町線・長堀鶴見緑地線[谷町6丁目駅]6番出口より徒歩4分
地下鉄谷町線・中央線[谷町4丁目駅]7番出口より徒歩5分
■入場料 FREE
■持ち物 マイ箸・マイ茶碗・マイコップ・マイバッグをご持参ください。
■注意点 当日は会場に駐車場、駐輪場を設けてません、できるだけ徒歩や公共交通機関でお越し下さい。
■お願い 当日、mother earthブースにて子供達の為に絵本(新品、新古品に限る)を集めています。ご協力お願いします。
■主催 中央区南大江地域ネットワーク委員会


やっぱり東北のワインかな                                  E.FUKUI
by wine-fujimaru | 2011-05-18 18:42 | イベント情報 | Comments(0)

臨時休業のお知らせ

誠に勝手ながら
5月17日(火)は堺筋本町『カーヴデパピーユ』『ル・ヌー・パピヨン』ともに
お休みさせていただきます。

日本橋『FUJIMARU』も定休日ですが
なんば『パピーユ・ジャポネーズ』は営業しておりますので
よろしくお願い致します。
by wine-fujimaru | 2011-05-15 22:41 | カーヴ・デ・パピーユ | Comments(0)

アサンブラージュの会のご案内

山梨の若手醸造家グループ『アサンブラージュの会』

初の大阪イベントが行われます。

場所はもちろん日本ワインと言えば『ミッシェルヴァンジャポネ』

詳細はこちら⇒ミッシェルのブログ

ハッキリ言って造り手の人数とお客さんの人数のバランスがオカシイ(笑)

あっちみてもこっちみても醸造家!みたいなイベントです。

いっぱい飲んで、いっぱい話して欲しい。

主催者の熱い想いのこもったイベントです!

*営業中なので行けない!という業務店の方へ
ただいま業務用試飲会を開催するべく調整中です!
しばしお待ちを~~~。
by wine-fujimaru | 2011-05-08 19:17 | イベント情報 | Comments(0)

今回のワインツーリズムは・・・

昨年、とっても反響をいただいた大阪旅メガネさんとのコラボイベント。

大人のワインピクニック2010
去年の様子はこちら⇒旅メガネブログ

前回は収穫期だったこともあり、
『ワイン』や『ブドウ』を強烈に感じて頂きました。

そして、今回。
畑は緑に覆われ、爽やかな風が吹くこの季節は前回とはテーマを変え、

柏原ブドウ畑の『現在』と『過去』と『未来』を感じて頂きます。

それぞれを担う3人が、
それぞれの立場からみた『ブドウ』について語ります。

普通に飲んで楽しいのもワイン。

でも、少し知るだけで世界が広がるのもワイン。

大阪には『ブドウ』『ワイン』の文化が昔から存在し、
そして、それが今、どういう風に受け継がれようとしているのか。

特に難しい話があるわけではありません。
このツアーは『感じて』いただくツアーです。

ワインやブドウを通して色んな事を考えていただけたらと思っています。

FUJIMARUが畑仕事をしている理由がそこにはあります。

詳細・お申込はこちら⇒大阪旅メガネ
by wine-fujimaru | 2011-05-08 16:29 | イベント情報 | Comments(0)

阪神梅田本店・大ワインフェスタ

明日からの週末を残し、長かったゴールデンウィークもいよいよ終盤戦。
このブログをご覧になられてる方は、連休中もいろいろなワインを
楽しまれたことと思いますが、連休後にも、ワインイベントは目白押しです。
肝臓を休めてる暇はありませんね。。。

さて、5月11日(水)から17日(火)まで、阪神百貨店梅田本店8F催場にて、
阪神大ワインフェスタが開催されます!

ワインショップFUJIMARUも、一週間限りのワインバーとして出店いたします。
自然派・国産を中心とした、デパートの催事とは思えないFUJIMARUセレクト。
お隣ではヌーパピヨンのお惣菜もテイクアウト可能。
イートインスペースもありますので、
ゆっくりとお楽しみいただけます。

さらにレストランブースでは、いつもお世話になっているシェフ渾身のメニューが
日替りで登場するという、豪華な内容。

どんなラインナップかといいますと、
by wine-fujimaru | 2011-05-06 19:33 | イベント情報 | Comments(7)

今年も天候不順なのかなぁ。。。

f0097199_16454063.jpg

最近、新しい畑のネタばかりでしたが、
昨年のキュベ・パピーユの畑ももちろんバリバリやっております。

って言いたいところなのですが
今年は芽吹きも芽の生長もとっても遅れているようです。
カタシモだけでなく、羽曳野も例年より10日以上遅いみたい。

雨降らないし、降ってもちょこっと。
気温もイマイチ上がり切らないし。。。

昨年のこの時期は芽抑えでアップアップしてたのですが、
今年は芽掻きすらためらうぐらい。

どこかでツジツマ合わせをしてくるのでしょうか、
素人な僕はビビっています。

f0097199_16523313.jpg

今年植えた苗木はスクスク。

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雑草もスクスク。。。


・・・とのんびり畑で現実逃避している場合ではなくなってきました(汗)
by wine-fujimaru | 2011-05-06 16:57 | @島之内 フジマル醸造所 | Comments(3)


大阪・日本橋のワイン屋の日常


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