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なんか色々あったここ最近・・・

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土留めや雨で崩れないように排水溝を設置したりと相変わらず土木作業が続いてます。

資材のほとんどは栽培放棄地や知人の工場から譲り受けた廃材。
なので畑の見てくれはイマイチ(笑)

ただ、なんか独立したときと似てるんですよね~。
日本橋のワインショップFUJIMARUにお越しの方は分かると思うのですが、
潰れた酒屋さんを中だけ改装したのがFUJIMARU。
外観を変えるお金も無くて、未だに前の酒屋さん時代の看板がついたまま(笑)

でも、外観はぼろくても、中に並べられた宝物のようなワインがあれば
きっとお客さんは分かってくれる、そう信じて開業しました。

どうでしょうか?
このブドウ達も技術や知識、経験は浅くても
一生懸命接すれば、何か答えてくれるんでしょうか?


ここのところ、創業当時のことをよく思いだします。

海外から帰ったばかりだった当時、
金融公庫すら貸してくれない本当に無一文から始めたお店。

お金がない分、頭と体を使って何とか乗り切ってきました。
お陰でとっても大事なことを身を持って学びました。

資本がなくても何とかなる、と。

ただ、実はそれだけではやっていけなくて
もう一つ、忘れてはならないのが

『信用』や『信頼』

99回素晴らしい仕事をしても、
たった1回でも裏切れば信用は失くなってしまう。
そして、99回の素晴らしい仕事もなかったことになってしまう。

時間をかけないと作れないのに
失くす時は本当に一瞬。

当たり前ですが、
実は社会って、とっても厳しい場所なんだと改めて思う。


話がそれましたが、、、

今年植えた350本の苗木からは、ちゃんと芽が出てくれました。

植える前の苗木は生きてるのか死んでるのかも分からない、無機質な、ただの棒に見えた。

でも、ちゃんと芽は膨らみ、葉が開いた。

本当に芽が出るもんなんだなぁと、しみじみ。

死んでるように見えた苗木は、春のために身体を休めていただけで

綺麗に剪定してもらい、新しい場所で実を付けるために力を蓄えてたんです。


な~んか人生と似てますよね?

この可愛らしいブドウたちにも
正直に向き合ってみようと思います。
by wine-fujimaru | 2011-04-29 21:19 | @島之内 フジマル醸造所 | Comments(6)

GWの営業時間

ゴールデンウィークですね~。
と言っても全く通常営業通りですが。。。

FUJIMARU(日本橋)は3日(火)
カーヴ・デ・パピーユ(堺筋本町)は2日(月)
パピーユ・ジャポネーズ(なんば)は無休

お待ちしてま~す!

*業務用配送は無休です!!
by wine-fujimaru | 2011-04-28 17:02 | WINE SHOP FUJIMARU | Comments(0)

今だからこそ自然派ワイン。

これまた今更な告知なんですが、
講師を務めますアカデミーデュヴァン研究科コースのご案内です。

やっと変なブームが治まった感のある自然派ワイン。
一体、あの激しいブームは何だったんでしょうね?

このブログでも何度も書いてきましたが
当店は自然派ワイン専門店ではありません。

でも、最近よく思うことがあります。
「自然派」という言葉がひとつの選択の基準になって
当店にお越しいただいているなら別に悪い事じゃないな、と。

一昔前みたいどこもかしこもがビオビオいってた時期は過ぎ、
今は、ある意味、本当に好きな方たちが自然派ワインを飲んでいる気がします。

なので最近は「自然派ワイン専門なんですね?」と言われても
「はい!」と言えるようになりました(笑)
(あ、でも、自然派だけじゃないですから)

で、その「自然派」という言葉。
そして、ヴァンナチュールやらビオディナミやらという横文字。

実は今でもその意味は曖昧で、線引きが決まっていません。
もちろん決まらない理由があるのですが。。。

ブームが落ち着いた今だからこそ一度振り返って検証し、
生産から流通、消費まで色んな角度から自然派ワインを探って行きます。

今回は東京校でも講義をすることになりました。
5月開講なのでご興味のある方は↓をクリックしてみてください。

アカデミーデュヴァンHP
by wine-fujimaru | 2011-04-24 22:50 | イベント情報 | Comments(2)

ご参加ありがとうございました

BABBI BABBIさんで先日行わせて頂いたワインパーティ
急なご案内にも関わらずたくさんの方にお越し頂きました。
ご参加ありがとうございました~

当日は50種類を超えるワインを用意する事に
開始まではどうなることかとドキドキしましたが
なんとか皆さんに楽しんで頂けたのではないでしょうか?


ちなみに今回ご協力頂いたのはこういったインポーターさん達でした
今更ながら少しご紹介を。。。。


・自由なワイン宣言で話題?な代表・太田氏セレクトの個性が強烈に光る造り手盛りだくさんの㈱ヴィナイオータより岸本さん

・旧知の造り手から新進気鋭の造り手まで精力的に紹介されています。今、日本で最も元気のある輸入元のうちの1社ではテラヴェール㈱より吉田さんと高橋さん

・今回、最も評判の良かったワインはこちらが輸入。イタリアからフランスまで こちらも個性派揃いのラインナップパシフィック洋行㈱より阿部さん

・立ち上げからまだ1年少し そのセレクトによりしっかりと業界内のポジションを獲得したのでは? ガレージインポーターの名を欲しいままにする㈱Wより若槻さん

以上、超個性派揃いの面々
人使いの荒い事で有名なうちとしては当然の事
しっかりと働いて頂きました(笑)感謝感謝です!!


業務店様向けの試飲会は
各インポーターさんが年に何度も開催しています。
ただ、最終的にワインを消費する方に向けての試飲会は
ホント数えるほどです。

たくさんの造り手のワイン
同じ造り手の違うワイン
同時にたくさんの種類を飲み比べる事は
ワインをもっと楽しむ一つの方法。

もっと、もっと
色々な楽しみ方を味わってもらえればと思います。




イベントも終盤
お客様より「ワインがもっと好きになりました!!」の一言
胸にぐっときました。

もしかすると何気ない一言だったかもしれません
ただ、たった一つこの言葉を頂けただけで
心底イベントをした甲斐があったと嬉しくなりました。

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またしましょうね!!                        E.FUKUI
by wine-fujimaru | 2011-04-23 03:47 | イベント情報 | Comments(0)

地曳網イベントのお知らせ



これまた凄いお店が集結するイベントのお知らせです。

南大阪の岡田浦漁港にて地曳網を体験していただいたのち
名店のお料理をしっかり味わってもらおうというこのイベント。

チケットの予約はワインショップFUJIMARU(日本橋)でも受け付けております。

ただ、チケットに限りがありますので、まずはお電話でお問い合わせくださいね
FUJIMARU 06-6643-2330

ご予約の際、バスの利用、お名前・ご連絡先・お子さまについてお伺いさせていただきます。


イベントの詳細は竹中酒飯店06-6345-0900にて。
by wine-fujimaru | 2011-04-22 14:44 | イベント情報 | Comments(0)

4/29 ビストロ・シャンパーニュ・有料試飲会のご案内

ゴールデンウィーク初日から、とっても魅力的なイベントが。

北新地にあるビストロ・シャンパーニュさんにて、
約30アイテムものシャンパーニュが揃った、
有料試飲会が開催されます!

シャンパーニュ試飲代と軽いおつまみがついて、会費は7,000円。
また、気に入ったシャンパーニュがありましたら、
当日限定の特別価格表をお渡ししますので
後日、ワインショップFUJIMARUにてお伺いいたします。

暑くなってきてますますシャンパーニュがおいしい季節に。
お気に入りの一本を見つけてみませんか?

日にち:2011年4月29日(金) 昭和の日(祝)
時間:15:00~20:00
場所:ビストロ・シャンパーニュ
会費:7,000円 (当日、現金にてお支払いください)
   (会費には、シャンパーニュと軽いおつまみが含まれます。)
事前に、参加登録をお願いいたします。
参加登録は、ビストロ・シャンパーニュ(06-6341-1968)までご連絡ください。
(定数になり次第締め切らせて頂きます。)


ビストロ・シャンパーニュさんのイベントご案内ページ
by wine-fujimaru | 2011-04-21 20:23 | イベント情報 | Comments(0)

残席わずか!4/21 立食ワインパーティ@BABBI BABBI

最新記事は下のほうにあります

~~~~~~~~~~~~~~~~~

先日ご案内しました「4/21 立食ワインパーティ@BABBI BABBI」ですが、
おかげさまでたくさんのお申込みをいただいております。
ありがとうございます!

定員は40名様限定となっております。
残りわずかとなってきておりますので、参加ご希望の方はどうぞお早めに。
お申込みは「BABBI BABBI(バビバビ)」さんまで!
06-6252-6355

個性派インポーターのワインが50種類も飲めて、食事もついて、4,500円!
とってもお得なイベントです♪


日時: 4月21日(木)
*19:00~21:30の間の、自由な時間にお越しください。終了予定は22:30です。
場所: BABBI BABBI バビバビ  HPはこちら(地図もあります)
   大阪市中央区博労町3-3-15
交通: 地下鉄御堂筋線心斎橋駅
   徒歩7分
T E L: 06-6252-6355
会費: 4,500円(食事・ワイン代込)
     *売上の一部を東日本大震災義援金として寄付させていただきます。
人数: 40名様限定

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by wine-fujimaru | 2011-04-20 16:13 | イベント情報 | Comments(0)

77会のビックイベント

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恐らくこのブログの読者の方はすでにご存じだと思います。

大阪の77年生まれの飲食仲間で結成された77会。

一年に一度、大きなイベントが行われます。

FUJIMARUは毎年バックアップをさせていただいているのですが、
300枚以上のこのイベントチケット、
本当にあっという間に売り切れるのです。

そして、油断して取り損ねた方々のうち毎年何人かが

『FUJIMARUのコネで何とか入れて(怒)』

とFUJIMARUにやってきます。

あの~無理ですから。

しかも、元々うちではチケット販売してませんし。

ちゃ~んと予約してくださいね!

昨日からの予約受付ですでに売り切れの店舗もあるようです。
ご興味のある方は急がれた方がいいかと。。。

ご予約・詳細はこちらをクリック
by wine-fujimaru | 2011-04-20 14:50 | イベント情報 | Comments(0)

ココファーム&ワイナリー

訪問したのは1月下旬。

すでに3カ月も経ってしまいましたね。

このワイナリーのことを書くには
色んな事を頭の中で整理しないと書いてはいけないような気がしてしまい。。。

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見るだけでもゾッとするような急斜面。

ここを特殊学級の中学生たちが開墾したというのです。

もちろん機械などが入れる場所ではありません。

知的障害をもつ方たちが自分たちの手と足でこの畑を造り上げたのです。

それがココファーム&ワイナリー

ぜひこちらのホームページは見ていただきたい。

http://www.cocowine.com/index.shtml

もちろん話には聞いていたし、
美味しいことも知っていた。

でも、実際に畑を見たら涙が出そうになった。

『本当にここを?』

正直、信じられなかった。

でも、職員の方の話を聞いていくうちに
それが真実だということが理解できた。

ブドウだけでなく、椎茸の栽培や
カリフォルニアでのワイン造りの話など、
すべてが学生たちが人間らしく生きるための仕組みになっていました。

そして、日本の無機質な縦割り法律の狭間にありながらも
有志を中心としてワイナリーを設立し、
しっかりと経営していることに驚きを隠せませんでした。

続きはこちらをクリック
by wine-fujimaru | 2011-04-15 23:35 | ワイン | Comments(0)

ヴィナイオータさんの「義捐ワインの輪を広げる」に協力させていただきます。

ヴィナイオータの太田さんから、一通のメールが届きました。

内容は、

この度の震災後、被災地域の皆様に対してヴィナイオータとして
なにか出来ないか、またそれを前向きな経済活動につなげることが
できないか考えた結果、僕らに出来ると思う方法が、
「義捐ワインの輪を広げる」ということです。

というものでした。

「義捐ワインの輪を広げる」について簡単に説明しますと、

続きはこちら
by wine-fujimaru | 2011-04-15 13:42 | WINE SHOP FUJIMARU | Comments(8)


大阪・日本橋のワイン屋の日常


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