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アカデミーデュヴァン 10月期

アカデミーデュヴァン10月期の募集がはじまりました。

Step1(初級コース)をご希望の方は
当店にご連絡下さい。

私を通じて申し込むと
登録料の5250円が免除になります。

是非是非ご利用下さい。

アカデミーデュヴァン
by wine-fujimaru | 2007-08-27 18:05 | WINE SHOP FUJIMARU | Comments(8)

明日はイベント!

明日はいよいよイベントの日。

お陰さまで200名という定員を上回るご予約を頂き
本当にありがとうございます。

準備のほうも滞りなく進んでおります。
私は明日の準備の為、
トムギャルソンさんに前泊します。
(決して前夜祭ではありません!)

ワインは50種類を予定しております。
そんなに高価なワインはありませんが
一度に多くの種類を飲めることもそうないとは思いますので
ゆっくり楽しんでいただけたらと思います。

ただ、明日も暑そうです。
日中、屋外で飲むアルコールは
気持ち良い反面、想像以上に酔いが回ります。
しっかり水分を摂りながら
ペース配分を間違えないようにしましょうね!
(と、自分に言い聞かせています。。。)
by wine-fujimaru | 2007-08-25 15:59 | イベント情報 | Comments(3)

夏のビックイベント!

たいへ~ん、お待たせしました!
8月のイベント詳細です。

ワインも50種類を予定しております!!
楽しい、美味しい会になると思いますので
ご予約、お待ちしておりま~す!

9店舗合同サマーコラボレーションイベント
~泉州の夏の味覚を満喫!~

キタとミナミを代表する飲食店7店舗が岡田浦漁港を舞台に
技とセンスを競い合うコラボレーションイベント!

各店舗の料理人達が漁港で水揚げされたばかりの新鮮な海の幸、
川上さん家のブートンでおなじみの犬鳴ポーク、
そして泉州の豊富な地野菜を即興でアレンジし皆様に屋台形式でお楽しみ頂きます。


日時:2007年8月26日(日) 
    12:00受付スタート 15:00頃終了予定

会場:泉南岡田浦漁港バーベキュー場(屋根がありますので雨天決行です)
   当日、南海・JRりんくうタウン駅より15分おきに
   無料送迎バスをご用意いたしますのでこちらをご利用願います。
   当日駅改札付近にて係員が誘導いたします。   
   
   *お車でのご来場は御遠慮願います。

会費:お一人様8,000円(料理・ドリンク代込み、当日会場にてお支払い頂きます)
クレジットカード不可
        
お申し込み
*メールでのお申込、お問い合わせ:なかなか松本宛でお願い致します。
     e-mail matsumoto@kushi-nakanaka.com

お電話でのお申込:WINESHOP FUJIMARU
            06-6643-2330
            12:30~21:30
   
★飲食店出店
 
    串揚げ・ワインの店なかなか新地本通り店     

    キッチン和(つばめいろ)    

    ラ シュエット    

    Bistro a vin DAIGAKU
    
    寿し処 黒杉 
    
    kamoshiya kusumoto     

    la ballotta

★ワインショップ出店
    
    wine shop FUJIMARU
    
    トム・ギャルソン 

協賛:サッポロビール、岡田浦漁業協同組合
    MASAYA

*会場手配の都合上当日キャンセルは固くお断り申し上げます。
by wine-fujimaru | 2007-08-25 15:30 | ワイン | Comments(7)

ジェラール・シュレール

2003年10月、私は友人と共にアルザスを訪れました。
皆さんもご存知の通り、03年は猛暑の年。
シュレールと親しい友人と訪問したので
あわよくば収穫のお手伝いができたらなんて思っていましたが
完全に収穫は終わっていました。(SGN,VTは除く)

シュレールの畑から見えた
アルザスのなだらかな丘が連なる自然豊かな風景は
今でも心に深く残っています。

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by wine-fujimaru | 2007-08-13 19:58 | ワイン | Comments(3)

ジャン・イヴ・ビゾー

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正統派ヴォーヌロマネという言葉が最も似合うドメーヌ。

実はビゾーとの出会いは
それほど古くありません。

昨年、私は結婚したのですが
入籍日にポンテヴェッキオ本店で食事したときのことでした。

一応、ワイン屋なので名前はもちろん知っていたし、
ワインリストでも見かけたこともあったのですが
機会に恵まれていませんでした。

その日は人生のビックイベントなわけで
少し贅沢をしようとポンテヴェッキオさんに。
料理・ワイン共に完全にお任せしました。

その中で、確か鳩とあわせて出してもらったのが
2001年のヴォーヌロマネ ヴィエイユヴィーニュ(だったはず、笑)。

味わい云々はここでは省略しますが、
私の中では記憶に残るマリアージュでした。

その日は、料理に合わせて
全てグラスで提供していただいたのですが
どれもが凄いレベルで、
あぁ、だからこのお店は20年も第一線を走り続けているんだな、と
納得させられるディナーでした。
素晴らしい記念日になったことは言うまでもありません。
(ちなみに結婚式は2号店のモードでさせていただきました。)


で、話はこれで終わらない。
翌日、普段どおり仕事をしていると
某インポーターさんから
『FUJIMARUさん、ビゾーとか興味あります?』と。
この人、昨日見てたんじゃないかと思うくらい
完璧なタイミングで営業の電話がかかってきました。

ヴィンテージが’04だったのですが
さすがにこのタイミングで断る理由はどこにも見当たらない。
割り当て分全て頂くことに。

ワイン屋のくせに知らなかったのですが
本当に凄い人気なんですね、ビゾーって。
一瞬で完売してしまいました。
結局、自分で飲めたのはクリュ名入り1本だけ。
ちょっと取っておこうか思ってたのに。

でも、こういう出会いってホントに楽しいですよね。
自分の記念日に記憶に強く残るワインに出会えて
翌日にまた偶然出会えるなんて、運命ですよね。


運命といえば
昨日、駅前の銀行に行ったときのこと。
銀行から出てお店に戻ろうとしていたら
なんかキョロキョロ見回しながら
道に迷っている風の方と目が合いました。

『すいません、道に迷っているんですが
この辺にワインショップ フジマルってありませんか?』って。

あんなに人が沢山いたのに
よくまあ私に声をかけたもんだなぁ。
(勝手にネタにしてごめんなさい)



はい、ビゾーの'05ヴィンテージ入荷しました。
by wine-fujimaru | 2007-08-12 14:01 | ワイン | Comments(4)

今月は凄すぎる・・・

8月、それはビヤホールみたいな店を除いて
飲食店にとっては比較的暇な時期。

レストランが暇になれば
当然、ワインショップも暇になる。
ここぞというばかりに物事を整理したり
新しい仕事を見つけに奔走したり、と。

な・の・に・
こんな月に限って
見逃せないワインが大量に入ってきた。

個人的な好みで言うとトップ10の生産者のうち
4生産者から希少なキュベばかりが入荷。
どれもが割り当て制で
数本とかいうレベルなんで、
アップするのもどうかと思うのですが
折角なのでボチボチ紹介していきたいと思います。
by wine-fujimaru | 2007-08-07 14:11 | WINE SHOP FUJIMARU | Comments(1)

8月のお休み

ワイン教室のため、少しだけ営業時間がずれ込みます。

8月11日(土) 25日(土)は、14時よりの営業となります。

なお、イベントの26日(日)は、店主は不在ですが
お店は開いています。


特に盆休み等は頂きませんので、よろしくお願いします。

*改めてご案内させていただきますが
 9月より定休日がなくなり、
 無休(年末年始は除く)となります。
 現在、アカデミーデュヴァンの授業の為
 月曜日が18時までとなっていますが、
 9月からは通常通り、21:30までになります。


   
by wine-fujimaru | 2007-08-05 17:24 | WINE SHOP FUJIMARU | Comments(0)

アカデミーデュヴァン体験授業

アカデミーデュヴァンの体験授業が行われます。

ブログでも何度かお話したアカデミーデュヴァン。
何人かの方から体験授業に行きたいというご要望がありました。

今回のは無料のやつなので
ご興味のある方は是非!

アカデミーデュヴァン


ほんのちょっとの知識でワインの楽しさは倍増しますよ~。
by wine-fujimaru | 2007-08-01 21:10 | WINE SHOP FUJIMARU | Comments(0)


大阪・日本橋のワイン屋の日常


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