カテゴリ:ワイン( 165 )

【送料無料】福箱2017販売中!6本セット22,800円です

2016年も残すところわずかとなりました。
今年もいろんなワインをご紹介することができました。
皆様への感謝も込めまして最後にお年玉企画、福箱2017やります!
クラブパピーユおすすめのワインを6本お入れして
22,800円【送料無料】にてご用意いたします!
★福箱2017

今年は毎月テーマを変えて3種類の比較テイスティングをしてきました。
ブドウ品種や産地しばりだったり、オレンジワインやナチュラルワインなど
いまのブームも見つめてきました。
まだまだ深く広いワインの世界の、ほんの一端をお見せできたくらいですが、
とにかくいろんなワインとの出会いがありました。
その中からとくに好評だったワインを6本セレクトしましたので、
ぜひお試しください!

乾杯用にはロワールのヴァンムスーをお入れしました。
あとは日本、スペイン、イタリア、フランス、オーストリアから個性豊かなワインがずらり。
箱の中には詳しいワインリストを同封しておきますので、どうぞじっくりとお楽しみください。
2017年もまた素晴らしいワインに出会えますように。。。

※ワインの在庫状況によっては一部内容が変わる場合もございます。ご了承ください。

オンラインショップだけでなく、日本橋店でも販売しております!
お気軽にお立ち寄りください(^-^)
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by wine-fujimaru | 2016-12-05 19:13 | ワイン | Comments(0)

ブルゴーニュのライジングスター「バンジャマン・ルルー」

“前へ前へ”という疾走感を伴う、
ドラムのような味わいのジュヴレイシャンベルタン。

リッチな音色を奏でながらもときに情緒的にもなる、
ギターを彷彿とさせるムルソー・レ・ナルヴォー。

ひっそりと、しかし正確にリズムを刻む、
ベースのごときシャサーニュ・モンラッシェ一級畑アベイ・ド・モルジョ。

官能に訴えかける唯一無二の存在。
甘い歌声のヴォーカルはヴォルネイ一級畑モノポール、
クロ・ド・ラ・カーヴ・デ・デュック。

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一度に11種類をテイスティングしたブルゴーニュのライジングスター、
バンジャマン・ルルー。テロワールの個性をしっかりと表現しつつも、
根底にあるのはピュアな優しさ。バンドや楽団のような一体感があり、
それぞれにワクワクさせてくれる躍動感のある味わいでした。

やっぱりブルゴーニュワインからも目が離せません。日本橋のショップおよび
オンラインショップでもご紹介していきます。
バンジャマン・ルルー、ぜひお試しください(^-^)
★オンラインショップはこちら

Dai Aramaki
by wine-fujimaru | 2016-08-15 18:53 | ワイン | Comments(0)

フジマル醸造所(島之内・清澄白河)よりワイン新発売!

お花見に間に合いました!島之内フジマル醸造所では初めてとなる
ロゼワイン「薄紅色 2015年」新発売です。フルーティー、チャーミング、
でもすっきりドライ。
●島之内フジマル醸造所/薄紅色 2015年(ロゼ)

大阪にある自社管理畑のデラウェアをスキンコンタクトで発酵させ、
ジョージア産クヴェヴリ(素焼きの甕)で熟成させた
「キュベパピーユ・デラウエア甕仕込み 2015年(オレンジ)」もリリースです。
果皮から抽出される色素と旨味にデラウェア特有の滋味深さ。
それらがクヴェヴリのなかで混然一体に。
●島之内フジマル醸造所/キュベパピーユ・デラウエア甕仕込み 2015年(オレンジ)

2010年、委託醸造から開始した「ドメーヌ・デ・パピーユ」ブランドのスタートとなった
「キュベパピーユ・堂ノ内マスカットベイリーA 2015年」。天候に悩まされた
厳しい年でしたが最後まで収穫を待って手摘み100%で収穫。
手作業で徹底して選果しました。じわじわと体に染み込むような
優しい味わいに仕上がってます。
●島之内フジマル醸造所/キュベパピーユ・堂ノ内マスカットベイリーA 2015年(赤)

清澄白河フジマル醸造所としては初めてとなるシャルドネ。凝縮感と
ほのかな香ばしさが感じられる個性的な味わいとなりました。
冷やしすぎず10℃前後でお飲みいただくのがおすすめです。
●清澄白河フジマル醸造所/Tabletop CHARDONNAY 2015年(白)

今回ももちろん、お得な新発売4本セットをご用意しました!
4本セットで9,980円(税込・送料別)です。ぜひお試しください(^^)
★【島之内・清澄フジマル醸造所】2016年3月新発売4本セット(白・ロゼ・オレンジ・赤)

Dai Aramaki
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by wine-fujimaru | 2016-03-24 22:54 | ワイン | Comments(0)

日本橋店2月のテーマは【日本の甲州を飲み比べる】です!】

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ワインショップ&テイスティングバーFUJIMARU日本橋店では、
毎月テーマに沿った飲み比べセット(3種類で1300~1500円)を
週替わりでご用意しております。お気軽にお立寄りください!
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甲斐ワイナリーの風間さんと、一緒にワインを楽しむイベントで始まった2月。
「山梨といえば甲州」、いや「日本ワインといえば甲州」と言ってもいいくらい、
甲州種は私たちにとって身近な存在かもしれません。

そんな甲州にスポットをあてて、今月はいろいろ飲み比べをしてみたいと思います。
素直にシンプルに醸造した甲州、シュールリー(澱に接触させる)熟成を経た甲州、
果皮浸漬したまま発酵させたオレンジ色を帯びた甲州、
そして小ロットを樽熟成で仕込んだプレミアム甲州。

「日本の家庭料理にもぴったり寄添う」といわれる汎用性の高い甲州ワインですが、
近年はロンドンやパリなど海外市場にも輸出されるなど“和食”とともに注目が
高まっています。近い将来、ワイン好きな外国人から「What feeling Koshu?」と
尋ねられる機会が増えるかも!?

テイスティングカウンターでは週替わりで3種飲み比べセットを企画中。
今日の晩ごはん用に、あるいは週末の鍋パーティーに。
いろんな甲州と出逢ってみませんか(^^)

Dai Aramaki
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★日本のワインいろいろあります
★「お鍋の季節にあわせたいワイン6本セット」好評発売中!
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by wine-fujimaru | 2016-02-07 16:57 | ワイン | Comments(0)

クラブパピーユ会員様向け!最新ワインリストからワインを選びませんか

クラブパピーユ会員様へ

パピーユのホームページの「for members」というページ
http://www.papilles.net/formembers/
に、「クラブパピーユ会員様用ワインリスト」というエクセルファイルを
ご用意しています。このファイルを取得する際に、
ユーザー名とパスワードの入力が必要となりますが、
メール(shopmaster@wineshopfujimaru.com)にて
お問合せいただければお知らせいたします。

そうしますと、エクセル形式で「クラブパピーユ会員様用ワインリスト」を
ダウンロードすることができ、閲覧可能となります。

<ご注文の流れ>
ワインリストから欲しいワインを選ぶ

メール(shopmaster@wineshopfujimaru.com)でワインをご注文

当店より在庫確認のお知らせ。お支払方法は下記の4つがあります。
A.銀行お振込
B.商品代引き
C.クレジットカード
D.店頭でのお支払

決済確認後、ワインを発送

*ご注文から納品まで少々お時間をいただきます。また48時間以上
メールでの返信がない場合は、なんらかのトラブルも考えられますので
再度メールを送信していただけますようお願い申し上げます。

クラブパピーユ 荒槙
by wine-fujimaru | 2016-01-05 22:54 | ワイン | Comments(0)

藤丸のプライベート福袋2016(50セット限定)発売します!

※こちらの商品はおかげさまで完売いたしました。ありがとうございました。
~~~~~~~~
クリスマスもおわり2015年もあと少し。
黒門市場はいつにもまして大勢の人出でにぎわっています。
活気がある商店街は楽しいですね~。こちらの気分も盛り上がってきました。

というわけで私たちも今年最後に、とっておきの福袋を発売します!
みなさまの喜ぶ(驚く?)顔を想像しながらお選びします!

~~~~~~~~~~
代表の藤丸です。
今年もいよいよ終わりが近づいてきましたね。
皆様にとって2015年はどんな年だったでしょうか?

私たちにとって2015年のメインイベントは、
清澄に2軒目のアーバンワイナリーを造ったことです。
島之内とはまた違ったコンセプトでワイン造りが行われ、
併設のレストランと合わせて新しいFUJIMARUの形を模索しています。

そして、迎える2016年。
実はワインショップFUJIMARU創業10周年にあたります。
普段、周年イベントなどは会社としては一切やらずに来たのですが
さすがに10周年。
お世話になった皆様と盛り上がっていきたいと思っています。

そして、その第一弾としまして
私が個人的に集めてきたワインの一部を少しだけ販売することにしました。
ただ、どれも数が少なく一本ずつのご案内が難しいので
ランダムに組み合わせてお届けするプライベート福袋にしました。

内容はもちろん本数すらも選べません(笑)
ただ、現行ヴィンテージではない、もしくは数量限定のレア物。
そもそもの小売価格は1万円を超えるというのはお約束します。

そんな感じの福袋ですが買ってみたいという奇特な皆様をお待ちしております(笑)

良いお年をお迎えくださいませ。
~~~~~~~~~~~~~~

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★藤丸のプライベート福袋(50セット限定) 10,800円(税込)
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by wine-fujimaru | 2015-12-20 17:55 | ワイン | Comments(0)

冬の泡&シャンパーニュ6本セット好評発売中!

すっかり冬らしい寒さが身に沁みるようになってきた11月下旬。
2015年も残りわずかとなりましたが、なんとなくウキウキとした
気持ちになるのもこの季節。

夏に暑い、暑い、と言いながら飲むシャンパーニュは格別ですが、
寒い冬に美味しいものを食べながらいただくシャンパーニュもまた
比類のないもの。年末年始のそわそわ&うきうきとした気分をさらに
高めてくれるのは、やっぱりシャンパーニュではないでしょうか。

一足先にメルマガではご案内しましたが、
冬の泡&シャンパーニュ6本セットを発売開始しています!

ひと癖あるスパークリングワイン2本に、個性豊かな極上のシャンパーニュ4本を
組み合わせたお得なセットです。2015年の締めくくりに、ご家庭に1セットいかがでしょう!?
★冬の泡&シャンパーニュ6本セット

飲みたいシャンパーニュは決まってる!という方にはバラでの購入もおすすめです。
少しずつ掲載アイテムも増やしていっていますので、こちらもチェックしてみてください。
ワインショップFUJIMARU:シャンパーニュ地方のワイン

そして、ネットショップ「クラブパピーユ」以上に日本橋店には
たくさんのシャンパーニュが並んでいます。セラーの一番奥にあるため、
ご存知ないかたもいらっしゃるかもしれませんが、
「え?こんなのまだあるの?」みたいなアイテムも転がっているかもしれません。
もちろんお好みを聞いてベストなシャンパーニュをセレクトいたしますので、
お気軽にお尋ねください(^^)

みなさまのご来店、お待ちしております。

Dai Aramaki

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★冬の泡&シャンパーニュ6本セット

by wine-fujimaru | 2015-11-29 19:53 | ワイン | Comments(0)

デュジャック

ここにまともにワインのことを書くのはいつぶりだろう。。。

ご無沙汰しています、藤丸です。

島之内、清澄の新酒も発売となり
ひとまずワイン造りの仕事も峠を越えました。

ここからはひたすらボトリング地獄ですが。
機械のない私たちのワイナリーでは打栓はすべて手作業ですから
年間何万本と王冠を打ち続けないといけません。

ただ、これがなかなか楽しくない。
私が一番苦手な単純作業だからです。

もうひたすら感情を抑制し、
精密機器のごとく栓を打ち続けます。
もう5分もすれば飽きてきますが、
ここで失敗すると全品回収になったり
一年の苦労がすべて無駄になります。
あとは集中力との勝負。。。
なんせ多い時は10時間も打栓し続けるのですから。

ワイン造りは本当に集中力も持続力も求められる仕事だなぁとつくづく思います。

ただ、一通り仕込みが終わると剪定まではオフシーズン。
造り手達は一斉にワイナリーから逃げ出します(笑)
私の場合はその間がショップの仕入れや出張に充てる時間となります。

そういえば、昨シーズンは最後のプレスから5時間後の飛行機に飛び乗って
ブルゴーニュの凄い造り手を回ってきました。
というよりラック(インポーター)さんの後ろに乗せてもらってただけですが(笑)

そのご縁で仕入れたワインもうちのセラーに入り一年経ち
グッと落ち着きを増してきました。

その中でも、こないだとあるワインバーで飲んで雰囲気が変わったなーと思ったのが
デュジャックの11年ヴィンテージ。

ビオディナミであるかどうかはいいとして
この造り手、若いうちは本当にその価格の価値がわかりづらい。
ただ、若いのを試験的に飲むと感じるのが
若いかどうかよりコンディションの方が
この造り手の場合は味に与える影響が大きいような気がするのです。

要はとっても繊細なワインということですよね。

その店で飲んだのは村名クラスの11年でしたが
しっかりと落ち着きがあり、均整な美しさがすでに出ていました。

グランクリュが少しだけ残っています。
届いた後は一か月ぐらいは置いてから飲んでほしいなと思います。

購入はこちら
●シャルムシャンベルタン2011年

●シャルムシャンベルタン2012年

●ジュヴレシャンベルタン1erオーコンボット2011年

●クロドラロッシュ2011年

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こんなのも実験的にありました。

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古いのもブラインドで開けてもらいましたが
全く当たらず・・・
by wine-fujimaru | 2015-10-24 16:41 | ワイン | Comments(0)

ニュージーランドワイン BLAK ESTETE

先日、ニュージーランド ブラックエステートワイナリーから

当主のブラウン夫妻が来日され、テイスティングを兼ねた食事会が催されました。

今回はそこで飲ませて頂いたワインのレポートです。

インポーターさんはラックさんです。ありがとうございました!

彼らのワイナリーは 南島、クライストチャーチから40キロぐらい北の

ノースカンタベリーのワイパラヴァレーにあります。


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94年から始まる比較的新しいワイナリーです。

現在は自社畑が三か所あり、それぞれシングルヴィンヤードの

ワインとしてボトリングされています。

(ブラックエステート、ダムスティーブ、ネザーウッドの3つ 計24h)

さてワインですが

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まず 13年 ダムスティーブのリースリング

ピュアで飾らない 素直な果実味。

表土は粘土だがその下は石灰岩、石灰岩粘土。

のびやかで石清水のような爽やかさはこの土壌によるものでしょうか。

とにかくきれいな味わいで、和食にもぴったり寄添うでしょう。

収穫は3週間のうち 6回にも分けてやったそうです。こまめですよね。

この味わいを表現したいがためだと思います。


つぎは 13年のシャルドネ

畑はもともとブラックエステートが所有していたものです。

彼らはホームヴィンヤードと呼んでいました。

落ち着いたなめらかな感触。アルコール感に見合うだけのエキス分も感じます。

新樽15%ということですが、2年間たってとてもなじんでいるように思いました。

とくに派手さはなく、きちっと安定した印象です。


さてもうひとつ 11年のピノノワール

こちらもホームヴィンヤードのワイン。

口の中がベリーの果実味で満たされます。

ぼんやり広がっていくのではなく、強い感じでもないんですが

ぎゅっと一点に集中しているような感じでした。そして上品です。

個人的にとても好きな味わいでした。


ピノはもうひとつ ダムスティーブのものも頂きました。

12年です。

さっきのものと比べると濃いです。

くだものの他にハーブとか青野菜の風味、

オリエンタルスパイスのような雰囲気もありました。

満載感の楽しめるピノです。

ちなみに、この差はヴィンテージというよりは畑の個性からくるとのこと。

それだけ明瞭に土地の味わいを表現しているんですね。


と、こんな感じだったのですが全体的におだやかでやさしく、

純粋さが伝わってくる印象でした。

おふたりはご覧のとうりの美男美女。

真面目なご主人はサーファーでもあります。

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この他に、最近はじめたドゥミセックのシュナンブラン(日本未発売)

も飲ませて頂きましたが、これも繊細な甘みが心地よくとても美味しかったです。

“奥さんのペネローペさんが実はロワール好き”と聞いて

「これは奥さんのためのワインですね」と質問した方がいましたが、

「まさにその通り」とご主人、にっこり微笑みながら即答でした。


奥さん用にストックするんでしょうね。。。


最後になりますが、

場所と美味しいお料理を提供して下さった

マンモス カフェさん(食べログページ

ありがとうございました!


リースリングとお野菜のてんぷら、

ピノとポークのロースト 特においしかったです。

にもかかわらず 写真撮り忘れ。

すみません!


というわけで、来週明けより各ワインが入荷してきますので

みなさまお問合せお待ちしております!

T.Inagaki


by wine-fujimaru | 2015-05-29 22:24 | ワイン | Comments(0)

クスダワインズ ピノノワール2013年 入荷しました

クスダワインズのピノノワール2013年が、ごく少量ですが入荷いたしました。

毎年リリースされるたびに、ワインとしての美味しさはもちろん
長期熟成のポテンシャル、そして一種独特な集中力の高さ、
漲るエネルギーを感じさせてくれるクスダワインズ。

「ワインはただのアルコール飲料ではなく、造り手の想いがこめられた飲み物である」
ということを、これほど実感させてくれるワインはそうないと思います。
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いまや世界的な評価も高まり、各国でそのワインを分け合うかたちに。
以前のようにいつでも買えるというワインではありません。
すぐに飲むにはまだまだ若すぎますが、セラーで寝かせるお宝ワインにいかがでしょう。
オンラインショップ「クラブパピーユ」ピノノワール2013年

なおシラーの2011年も少しだけ在庫がございます。
オンラインショップ「クラブパピーユ」シラー2011年

購入ご希望の方はお早めにお問合せください。
06-6643-2330

Dai Aramaki
by wine-fujimaru | 2015-03-13 15:45 | ワイン | Comments(0)


大阪・日本橋のワイン屋の日常


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