カテゴリ:@京阪くずは フジマル醸造所( 11 )

『フジマル醸造所ワインセミナー』@京阪くずは店

「フジマル醸造所 京阪くずは店」マネージャーの林田竜太です。
この度、私が務めさせていただいている7月からの定期講座の受講者を募っております。

大変急な話しで恐縮なのですが、ワインの基本から楽しく学べる、
テイスティングを含めたワインセミナーですので、興味がお有りでしたら
是非ご参加下さい。

なお、開講後の途中参加も可能となっておりますので、詳しくは
「フジマル醸造所 京阪くずは店」(TEL:072-851-2510)の林田までお問い合わせ下さい。

<場所>京阪くずは駅ビル3階 朝日カルチャーセンターくずは教室
<日程>7~9月 第2・4金曜 10:00~12:00
7月10日(ワインの基本)
7月24日(ブドウ栽培と品種)
7月31日(ワインのテイスティング)
8月28日(フランスワイン)
9月11日(スペインワイン)
9月25日(オーストラリア、ニュージーランドワイン)

<受講料>1クール(計6回) ※途中からの受講も可
会員22,680円(税込)一般24,624円(税込)(ワイン代、テキスト代込)
体験受講 (1回のみの受講)会員3,780円(税込)一般4,104円(税込)(ワイン代、テキスト代込)
※体験受講、見学なども承っております。
詳しくは朝日カルチャーセンターくずは教室まで。

<持ち物>筆記用具、ワインのテイスティングもおこないますので水などをご持参下さい。
以上が講座紹介となります。

講座に関する詳しい内容などは、『フジマル醸造所 京阪くずは店』の林田まで
お問い合わせ下さい。『フジマル醸造所 京阪くずは店』(TEL:072-851-2510)
『朝日カルチャーセンター くずは教室』(TEL:072-850-1500)

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by wine-fujimaru | 2015-06-29 17:24 | @京阪くずは フジマル醸造所 | Comments(0)

ワインショップ&ワイン食堂 フジマル醸造所 京阪くずは店 ブログ始めました!

ワインショップ&ワイン食堂 フジマル醸造所 京阪くずは店の
スタッフブログを始めました!

ワインのこと、お料理のこと、日常のこと、くずはのこと。
いろんなことを発信していきたいと思います!
よろしくお願いします(^^)

http://kuzuha0616.exblog.jp/
by wine-fujimaru | 2014-11-15 16:15 | @京阪くずは店 フジマル醸造所 | Comments(0)

フジマルセット

 こんにちは くずは店の白石です。

 くずは店にセットメニューが出来ました。
 
 「フジマルセット」    
 そのままのネーミングですが。。。
 
 オードブル盛り合わせにフジマル醸造所の生樽ワイン一杯で
 ¥1.250!(税抜)

 平日限定で10:00~17:00までのメニューです。
 
 ランチタイムは前菜と一杯のワインでスタート。
 夕食前には前菜と軽く一杯のワイン。などなど。。。
 
 お気軽にお立ち寄りください!

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by wine-fujimaru | 2014-08-06 13:21 | @京阪くずは店 フジマル醸造所 | Comments(0)

お詫び

代表の藤丸です。

樟葉の皆様、
本当に申し訳ありません。

前回のブログでワイン文化がないと書いてしまいましたが
完全な思い上がりでした。

オープンして10日。

毎日、100名近いお客様にご利用頂いております。
ただ、17席の小さなお店のため
毎日何十名とお断りすることになっております。

でも、そのお断りした方の中には
じゃあ、家で飲むから買って帰るわーという方も多くいらっしゃいます。

これ、私の理想でした。

ワイン食堂をご利用いただいているお客様もそうです。

ワイン2杯、アテちょこっと。
サッと飲んで帰宅されるOLの方多数。

これも理想。

満席ですぐにご案内できなくても
くずはモールで買い物してるから席が空いたら電話して、と。

これも狙い通り。

凄いです。
というより、何もわかってないのは私たちでした。
皆さん、とっても上手に私たちを使ってくれています。

くずはモールには、僕も好きな成城石井さんもあります。
(実はオープンするまで知らなかった(笑))
ある意味、うちのラインナップは真逆なので
幅広いワインが買える駅になりました。

まだ10日ですが、
凄い街に来てしまったと毎日興奮しております。

実は前回の記事にも『上から目線ですね』とコメントを頂きました。
もちろん、そんなつもりはなかったのですが
そうとられても仕方ないと思います。
本当にごめんなさい。

そして、改めて。

樟葉の皆様、
皆様の日常に私たちを加えて頂けませんでしょうか?

また、明日から仕切り直しです。
by wine-fujimaru | 2014-06-26 02:42 | @京阪くずは店 フジマル醸造所 | Comments(2)

ご予約につきまして

代表の藤丸です。
オープン3日目が終了しました。

今日は昼からずっと満席で閉店を迎えました。
まだまだ至らないところばっかりなのに、
こんなに沢山のお客様にお越しいただき、
嬉しい反面、恐縮しております。

そして、多くの問い合わせとご予約を頂きまして
本当に感謝しております。

ただ、京阪くずは店は地元密着型のお店であり、
改札横という立地から会社帰りにフラッと入って頂き、
その日の疲れを美味しいワインと料理で癒して欲しい
という想いから造られたお店なんです。

今のままですと、ご予約だけでその日の営業が終わってしまい、
普段、樟葉駅をご利用されるお客様が入店できない状況に
なってしまいます。そこで、誠に申し訳ないのですが、今後、
ご予約はテーブル席(5テーブル)のみとさせて頂き、
カウンターは来店順にご案内していく形を取りたいと思います。

お客様にはご不便をお掛けしますが、この樟葉、ひいては
京阪沿線の皆様に愛されるお店になるためには、
必要なことだと考えています。
ご理解のほど、よろしくお願いします。

ワインショップ&ワイン食堂
フジマル醸造所 京阪くずは店

京阪電鉄くずは駅 改札横

営業時間
ワインショップ 10:00~23:00
ワイン食堂   10:00~22:00 料理ラストオーダー 23:00 クローズ
     なお、10:00~11:00は、軽いおつまみ中心のメニューでお待ちしております。

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by wine-fujimaru | 2014-06-18 23:53 | @京阪くずは店 フジマル醸造所 | Comments(0)

会社改造と開店

こんにちわ、藤丸です。

4月に浅草橋店がオープンしたところではありますが、
6月16日(月)に京阪電鉄樟葉(くずは)駅の改札横に

ワインショップ&ワイン食堂 フジマル醸造所 京阪くずは店

が、オープン致します。

やっとこれで去年の11月から続いていた会社の大改造が終わります。

続きはこちら
by wine-fujimaru | 2014-06-08 19:35 | @京阪くずは店 フジマル醸造所 | Comments(3)

閉店のお知らせ

この年度末、ワインショップFUJIMARUは大きな組織変更があります。

順番にご紹介していきたいのですが
まずは、吸収閉店のお知らせを。

難波、クロスホテルの1階にありますパピーユジャポネーズを
日本橋ワインショップFUJIMARUに移設することになり閉店することとなりました。

元々、業務用商品が散らかってた(笑)FUJIMARUの避難場所(?)として
常連様のATM代わりとしてオープンしたパピーユジャポネーズ。
FUJIMARUの良心、大ちゃんこと荒槇を中心に日本ワインを発信してきました。

3年が経ち、日本ワインの認知度も上がり、
醸造所のオープン、FUJIMARU本店のリニューアルに伴う増床で、
本来の役割が薄れてしまいました。

特に日本ワインの品ぞろえは本店の方が多くなってしまい、
専門店としての意味がなくなってしまっていました。

そして、4月の東京、5月には京阪くずは駅構内へと進出が決まった今、
一度練り直す時期が来たと判断しました。

本店では50社を超える国産ワイナリーの珠玉のラインナップが皆様をお待ちしております。
徒歩で10分ほど離れてはいますが、
是非、日本橋FUJIMARUへお越しいただければと思っております。
もちろん、大ちゃんもそのまま移設されます(笑)

ちなみに閉店日は3月30日(日)となっております。
(この突然の告知がどれだけ悩んだかを物語っています。。。)

4月2日(水)には日本橋にどさっと日本ワインの棚が増設され、
国内有数の国産ワインの品ぞろえになります。

変わらぬご愛顧のほどよろしくお願いいたします。

代表 藤丸智史
by wine-fujimaru | 2014-03-29 16:34 | @京阪くずは店 フジマル醸造所 | Comments(0)

【2/1(金)】パピーユジャポネーズ営業時間が変わります。

なんばクロスホテル内にあります「パピーユ・ジャポネーズ」ですが、
2013年2月1日(金)から営業時間を下記のように変更させていただきます。

12時開店 22時閉店
     ↓
13時開店 22時閉店

営業時間は少し短くなりますが、その分もっと内容を濃くして、
日常の食卓にあうワイン、私たちの味覚に寄り添うワインを
ご紹介していけたらと思っております。

お客様には大変ご迷惑をお掛けいたしますが、
ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

皆様のご来店をお待ちしております。
by wine-fujimaru | 2013-01-31 23:32 | @京阪くずは店 フジマル醸造所 | Comments(0)

更新頻度

相変わらずイベント告知ばかりが続いてしまい
昔からの読者の方には申し訳なく思っています。

が、11月もイベント目白押しです(笑)
でも、11月8日、9日と二日連続でメーカーズディナーがあるのですが
できれば両方ともお越しいただきたい。

たまたま連日になってしまいましたが
ある意味、歴史的なイベントと言えるかもしれないのです。
と、ここまで振っておいて詳細は後ほど(笑)

で、昨日もお伝えした新スタッフたち。

なんば店のブログをかなりの頻度で更新してくれています。

パピーユジャポネーズ

あなたの食卓にワインを。

No Wine No Lifeの精神で頑張っております!
by wine-fujimaru | 2012-10-16 13:09 | @京阪くずは店 フジマル醸造所 | Comments(0)

レ・パピーユ・ジャポネーズ開店のご案内

セレクトワインショップ
『レ・パピーユ・ジャポネーズ』開店のご案内

日頃は大変お世話になっております。
この度、ワインショップFUJIMARUは大阪なんばにて3号店を開店させていただくことになりました。

日本橋にワインショップ『FUJIMARU』をオープンしてもうすぐ5年、
昨年には堺筋本町『カーヴ・デ・パピーユ』もスタート致しました。
両店舗とも皆様に助けていただき、ここまでやってくることができました。
深く感謝しております。

新店舗名は『レ・パピーユ・ジャポネーズ』、
日本人の味蕾とか日本人の味覚細胞という意味を持ちます。
『日本人の食事、嗜好に寄りそうようなワインのセレクト』が今回の私の課題です。

たった2坪しかない店と呼ぶには恥ずかしいぐらいの大きさですが、
そこに鎮座する350種類のワインたちは、日本の食や季節感を強く意識したワイン、
そして、私たちが日本中を訪ね歩いてセレクトした国産ワインを取り揃えております。

価格帯も1000円台から3000円台を中心とし、
『今夜開けて美味しい日常的なワイン』をコンセプトに新しい一歩を踏み出すことになりました。

 今回は大阪ミナミのど真ん中、御堂筋沿いという好立地で皆様をお迎えすることになりました。
お買物帰り、お食事の前後など、お気軽にお立ち寄りいただければ幸いです。
もっと日常にワインを!をモットーにスタッフ一同、皆様のご来店心よりお待ち申し上げております。
                           
代表 藤丸 智史

開店日 12月1日

2坪だけの小さなワインショップ
≪レ・パピーユ・ジャポネーズ≫
住所:大阪市中央区心斎橋筋2丁目5番15号 クロスホテル1F
TEL:06-6211-8141
営業時間:12:00~22:00

※問い合わせは06-6643-2330(藤丸)まで
by wine-fujimaru | 2010-12-01 15:26 | @京阪くずは店 フジマル醸造所 | Comments(8)


大阪・日本橋のワイン屋の日常


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