カテゴリ:メディア掲載情報( 20 )

WEB料理通信連載「食の人々が教えてくれたこと。」藤丸智史・第11回 探し続けるということ ~「株式会社ラシーヌ」合田泰子さん

WEB料理通信、藤丸智史の連載第11回目はワインのインポーター、ラシーヌの合田さんです。
合田さんとの出会い、そしてワインを探す旅に同行したときのことなど。

なぜこの人はここまでエネルギッシュに動き回れるのか。
なにが彼女をそうしているのだろうか。

合田さんが持つ無尽蔵のエネルギーに圧倒されながらも、
そのエネルギー源が垣間見えたときのうれしさと納得感。
この人がいるからこそ味わえるワインだ、ということに気付かされます。

ワインを飲みながら、どうぞじっくりとご覧ください。
WEB料理通信「食の人々が教えてくれたこと。」藤丸智史・第11回

by wine-fujimaru | 2017-01-16 14:16 | メディア掲載情報 | Comments(0)

WEB料理通信連載「食の人々が教えてくれたこと。」藤丸智史・第10回愛するということ~「ラ ピヨッシュ」林真也さん

WEB料理通信さんでの連載、第10回目は
東京にあるお店「ラ ピヨッシュ」さんについてです。

愛するということ。
「ラ ピヨッシュ」林さんの愛情が生産者とお客さんを繋ぎ、
お店独特のオーラを醸し出しています。
いったいどんな愛情なのでしょうか。

続きはWEBで。
こちらからどうぞ

by wine-fujimaru | 2017-01-05 20:13 | メディア掲載情報 | Comments(0)

ワイン王国No.95「日本ワイン」特集に掲載されています。

ワイン王国No.95は世界のピノノワール特集。
何気なく読み進めていくと真ん中あたりから日本ワイン特集でした!

日本ワインの造り手やソムリエの方たちが集まり、座談会方式で
日本ワインの現状について本音で語り合うという企画。
パピーユ代表の藤丸も統括ワインメーカーという立場で参加しております。

甲州、マスカットベーリーA、デラウェア。日本ワインらしい葡萄品種とは?
そして将来に向けてどんな葡萄が可能性があるのか。
さらに日本から世界に向けての輸出における問題点や、今後の見通しなどなど。

豊富な経験をお持ちのパネラーの方々が、様々な立場から、
垣根を越えて日本ワインの現状について語り合っています。
びっしり8ページにわたり文字で埋め尽くされていますが
一気に読み終えてしまいました。

さらに奇遇なことに今日は22時からNHK「クローズアップ現代」にて
~なぜおいしくなった? “日本ワイン”快進撃!~と題した番組も放送予定。
この秋、ますます日本ワインが楽しくなりそうです。

オンラインショップ「クラブパピーユ」でもフジマル醸造所はじめ
各地の日本ワイン扱っておりますので、ぜひご覧ください(^-^)
オンラインショップ「クラブパピーユ」~日本ワイン~

オンラインショップに載せていないワインもたくさん取扱いございます。
お問合せお待ちしております!06-6643-2330

Dai Aramaki
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by wine-fujimaru | 2016-10-17 18:07 | メディア掲載情報 | Comments(0)

Sommelier ソムリエ152号 2016/9 にジャスパー・モリスMWと藤丸の対談が掲載されています。

藤丸のFBより転記です:
~~~
珍しくソムリエ協会のお仕事。
マスターオブワイン、ジャスパー・モリス氏との対談が掲載されています。
そういえば、NZ修行時代にソムリエ協会のポータルサイトに寄稿してたのが
書く仕事のスタートでした。
~~~

P54より4ページにわたって「日本ワインの現状と今後」をテーマに
対談が繰り広げられています。ぜひご一読ください!
日本ソムリエ協会機関紙Sommelier

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by wine-fujimaru | 2016-09-22 21:36 | メディア掲載情報 | Comments(0)

WEB料理通信連載「食の人々が教えてくれたこと。」藤丸智史

料理通信の連載も第8回となりました。
今回はヴィナイオータ太田さん。

この記事を書き終えた頃にラディコンの当主、スタンコの訃報が届きました。
徳山さんの回に一度出ていたので今回は書きませんでしたが、
ヴィナイオータと私を引き合わせてくれたのはラディコンでした。

色んな方々から反響を頂いた今回の記事。
お時間あるときにでもゆっくり読んで頂ければ嬉しいです。
★第8回「信じるということ。」~ヴィナイオータ太田久人さん
by wine-fujimaru | 2016-09-22 21:14 | メディア掲載情報 | Comments(0)

産経新聞にてご紹介いただきました

5月21日の産経新聞
「大阪+PLUS」(地域面)の「近ごろ巷(ちまた)に流行るもの」にて

「島之内フジマル醸造所」を紹介していただきました。

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醸造所の様子や2階の併設レストラン
大阪ワインといった日本ワインへの思いなどを紹介していただいております。

ありがとうございます!


記事の中心には、
サーバーから直接注がれる生樽ワインの写真が載せられています。

今でしたら、
白の生樽ワインは「デラウェア」と「ナイアガラ」のブレンドの「ラブルスカ」をお楽しみいただけます。

ナイアガラの華やかで甘やかではじけるような香りとデラウェアのすっきりとした酸味が、今の時期にぴったりなワインです!


ぜひ、「和飲」「話飲」「輪飲」を楽しみに、
島之内フジマル醸造所にいらしてくださいね♪
by wine-fujimaru | 2016-06-09 19:19 | メディア掲載情報 | Comments(0)

メディアに掲載していただきました!

数々のメディアにご紹介いただいております♪
ありがとうございます!

まずは、この秋に掲載いただきましたメディアをご紹介!

≪雑誌≫
2015年10月号  『BRUTUS 世界に挑戦できる 日本ウィンを探せ!』

≪本≫
2015年11月   『ヴァンナチュール 自然ワインが飲める店51』

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そして、この冬にご紹介いただいたのが、

HANAKO FOR MEN Vol.18 『ワイン、はじめまして。』

今回、ワインショップFUJIMARUは『The BEST 24 WINE SHOPS』に掲載いただいております♪

ワインショップFUJIMARUの楽しみ方や
店主オススメのワインも載せさせていただいてます♪

そのほか・・・
関東や関西でワインが楽しめるレストランやショップの紹介、
今流行りの日本ワインのことや、ワインに関するFAQなど・・・
ワインに関する、楽しい情報が満載です!

みなさまも機会があれば、ぜひ手にお買求めくださいね♪

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by wine-fujimaru | 2015-12-11 21:13 | メディア掲載情報 | Comments(0)

メディアに掲載していただきました!

数々のメディアにご紹介いただいております♪
ありがとうございます!

まずは、少しさかのぼりますが、
2014年9月~2015年8月までの掲載情報を一挙にご紹介!

≪雑誌≫
2015年 8月号  『Meets Regional いい店、10年続く店。』
2015年 6月   Lmaga mook 『歩いてめぐる大阪本』
2015年 5月号  『SAVVY 立ち飲み入門 大阪 神戸 京都のいい店』
2015年 3月号  『たる ニッポンの宝 麹のチカラ』
2015年 2月号  『Meets Regional Oh!鍋。』
2014年11月号 『料理通信 家でも、店でも、自家製しよう!』
2014年 9月  イカロスMOOK 『日本のワイナリーに行こう 2015』

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そして、この8月にご紹介いただきましたのが、

Lmaga MOOK 『京阪神で飲める、買える ニッポンの酒』

こちらの中の、『酒販店オススメ!いま飲みたいニッポンの酒。』のワイン編に掲載いただいております。

ワインショップFUJIMARUでは、
国産ワインを約50ワイナリー 400アイテムほどを取り揃えております。

その中でも、店主オススメのワイン6種類をご紹介しております!

みなさまも機会があれば、ぜひお買求めくださいね♪

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by wine-fujimaru | 2015-09-14 18:01 | メディア掲載情報 | Comments(0)

BS朝日 大人の社会科見学 再放送

先月放送されたBS朝日さんの『大人の社会科見学』

たくさんの反響を頂き、ありがとうございました!

30分強の自分のアップに耐え切れず
途中で観れなくなってしまうのですが
早くも再放送決定のようです。。。

大人の社会科見学
『ニッポンの美酒 極上の酒づくり』
6月16日(火)19:00~
BS朝日

HPはこちら
by wine-fujimaru | 2015-06-09 10:31 | メディア掲載情報 | Comments(0)

あまから手帖1月号に掲載していただきました。

絶好調なワケ語ります「ワイン派&日本酒党」
あまから手帖さん1月号にて、ワインショップFUJIMARUが掲載されています!

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自然派、スパークリング、世界のワイン事情。
ワインにまつわるいろんな方が、知識と経験をもとに大いに語って下さってます。
知ってる方、お店もたくさん載っていて嬉しいです(^^)

日本酒党のお話しも興味津々。ジャンルは違えど「旨み」に対する感性は
共通する部分が多いのではないでしょうか。“日本酒もワインも、自然体で
好きなものを揃えています”というお店が増えてきたように思います。

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またまた行きたいお店が増えてしまいました。後半の鳥取特集も
個人的にツボです。。。完全保存版ともいえる今号のあまから手帖。
一人二冊買ってもいいくらいだと思います(笑)

さて日本橋ワインショップFUJIMARUは明日が年内最後の営業となります。
どうぞお気軽にお立寄りください。

また、オンラインショップでは福箱2015年バージョンをご用意しました!
フジマル醸造所デラウェアやシャンパーニュ1本、その他に4本ワインを
お選びして16,800円。29日までのご注文でしたら年内にお届けが可能です。
しかも送料無料です!後悔はさせない内容ですので、ぜひどうぞ♪
★福箱2015年バージョン(ワイン6本で16,800円・送料無料)

みなさまのご来店、心よりお待ちしております。

※12月30日(火)~1月6日(火)までお休みをいただきます。
年始は1月7日(水)からです。
営業時間 12:30~21:00.

Dai Aramaki
by wine-fujimaru | 2014-12-28 21:20 | こんなお店です。 | Comments(0)


大阪・日本橋のワイン屋の日常


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