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東京のお鮨

東京のお鮨_f0097199_1538035.jpg


ある人がこんなことを言ってました。

『東京に行ったのに鮨を食べないのは
トイレに行って用を足さないのと同じだ』と。

恥ずかしながら、お鮨は大好きでよく行くのですが、
相性というのか、好みというのか
どうしても行き慣れたお店が心地よいので
東京ではいつも洋食ばかりでお鮨屋さんは行ったことがありませんでした。

で、少し前に出会ったお鮨屋さんの大将が
(そのお店もとっても美味しい。予約が難しいけど・・・)
すでに独立されているのにも関わらず
未だに東京のとあるお店へ修行に行っていると言う。

いったいどんな鮨屋さんなんだ!?
どうしても行ってみたい衝動に駆られ
ようやく願いがかないました。



お任せで一通りいただきました。

はい、私も言いたいと思います。

『東京に行ったのに鮨を食べないのは
トイレに行って用を足さないのと同じだ!』


P.S.『あら輝』さんに、実は1人でお伺いしました。
味も特筆すべきですが、
はじめてて、しかも、1人でも気持ちよく食事ができました。
とっても大切なことだと思いました。
by wine-fujimaru | 2008-08-07 15:38 | レストラン


【2018年4月現在・移転準備中です】大阪・日本橋のワイン屋の日常


by wine-fujimaru

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