本気モード!バレンタイン♡
もういくつ寝ると...
バレンタインデー!!
ということで1月28日より阪急うめだ本店で行われている、
バレンタインチョコレート博覧会にお手伝いにいってきました。
今回FUJIMARUとして参加したのは、いま話題のレストランのシェフ達がこの日のために作り上げた
デセールコースとワインのペアリングを提供するRestaurant Dessert のコーナー。
いつもお世話になっている、シュクレクールから東京はレフェルヴェソンスまで、
総勢6名のシェフの本気のデセールフルコースを阪急で食べられるという夢のような企画でした!
シェフによって食材も、1枚のお皿の上での表現の仕方も全く異なり、毎日変わるお皿を見るのが楽しみでした。
そんなお皿を一品ずつ試食して、フジマルが本気で選んだ今回のペアリング。
なかなか濃い~ラインナップ。
これはその一部です。
甘口ワイン、スティルワイン、シャンパーニュもあり。
デセールにないものをプラスしたり、お口の中で調和させたり。
色々な要素でデセールの楽しみ方を提案する。
デセールににワインを合わせるってこんなに楽しめるんですね。
面白い発見が沢山あったフェアでした。
この写真は、東京レフェルヴェソンスの生江シェフ。
お客様の前で、お皿を仕上げてサービスしてくれました!
もう・・・写真・動画の嵐・・・
女性のお客様は完全にシェフの虜でした。
阪急でのバレンタインフェアは14日まで続きますので、
大阪に行かれる方はぜひお立ち寄りくださいね~!!
Haruka Sakuma
by wine-fujimaru
| 2015-02-07 23:13
| @浅草橋店 FUJIMARU
【2018年4月現在・移転準備中です】大阪・日本橋のワイン屋の日常
by wine-fujimaru
S | M | T | W | T | F | S |
1 | 2 | |||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 |
カテゴリ
全体メディア掲載情報
WINE SHOP FUJIMARU
イベント情報
ワイン
ワインへの想い
FUJIMARUの本棚
レストラン
徒然
地図・営業時間
スタッフ紹介
スタッフ募集
藤丸智史が思うこと
HPはこちら
満月Pub
国産ワイナリー
海外ワイナリー
その他お知らせなど
ウラなんば情報
@カーヴ・デ・パピーユ
@島之内 フジマル醸造所
@京阪くずは フジマル醸造所
@天満橋店 ショップ&デリ
@浅草橋店 FUJIMARU
@清澄白河 フジマル醸造所
フジマル食堂枚方T-SITE
@ネットショップ
ワイン造り
会社概要
藤丸智史 メディア出演情報
ワインな日々
未分類
以前の記事
2019年 01月2018年 10月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
more...
リンク
(株)パピーユ
(ワインショップFUJIMARUのHP)
オンラインショップ
「クラブ・パピーユ」
玲子さんのマーティンボロ便
KUSUDA WINES
カメキチのブログ
カタシモワイナリー
DAIGAKU Group
お気に入りブログ
オータしゃちょうの風雲録なないろめがね
Kaorin@フードライ...
ラ・バッロッタ
未来食堂通信
Nadja* bar ...
ランジュヴァンの日記
島之内フジマル醸造所
Cuisine Fran...
マツケン食堂のブログ
クロネコブログ
Ristorante d...
ワインショップ&ダイナー...