【11/9(金)】グラムノン×ナジャ米沢さん×元祥瑞・茂野さんの会

*残り数名です、参加ご希望の方はお急ぎください。
茂野さんについてのプロフィールをもう少し詳しく書きました。

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連日のイベント告知でオーバーヒート気味の藤丸です。

でも、くたびれてなんていられません!
だって、ローヌの雄、グラムノンがやってくるんですから。

自然派うんぬんというカテゴリーにとどまらないグラムノン。
先代が急逝したときはワイン業界が騒然としたのを覚えています。

そんなグラムノンのメーカーズパーティのお話をラシーヌさんから頂き
どこのレストランにお願いするか本当に悩みま・・・せんでした~(ゴチ風に)

超個人的な理由ですいません。
僕が10年以上も前に初めてグラムノンを飲んだ場所にしました。

それは・・・尼崎の『ナジャ』さんです。

例え、お客さんの交通の便が悪かろうとも
例え、定員が少なかろうとも、
例え、終電が早かろうとも、
このワインは、ここしか浮かびませんでした(笑)

その代わりと言ってはなんですが、
助っ人にナジャにゆかりのある料理人にヘルプを頼んでいます。

元祥瑞(東京・六本木)の茂野シェフ。
自然派の「優しい味わいのワイン」が好きでフランスに渡って、
自然なワインに合う料理として肉料理を意識し、ステーキの名店
「ル・セヴェロ」で肉料理の腕を磨きました。

休日は肉職人ユーゴ・デノワイエの店で働くなど研鑽を重ね、
帰国後の東京・祥瑞(六本木)での活躍は皆様もご存じのとおり。
今や日本のビストロ肉料理を引っ張る存在でもある茂野シェフが、
あの台所厨房で、グラムノンにあわせたどんな肉料理を
作ってくれるのでしょうか。。


日時 11月9日(金) 19:30 スタート

場所 ワインバー ナジャ  ⇒ブログ 
    尼崎市南塚口町8-8-25グローバル園田学園前1F
    (阪急神戸線塚口駅下車南西へ徒歩8分)

会費 料理・ワイン代込で9000円

定員 30名

予約はFUJIMARUまで06-6643-2330

なぜ、サクラの会の翌日なんだろう・・・
by wine-fujimaru | 2012-10-31 15:00 | イベント情報 | Comments(0)


大阪・日本橋のワイン屋の日常


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