今だからこそ自然派ワイン。

これまた今更な告知なんですが、
講師を務めますアカデミーデュヴァン研究科コースのご案内です。

やっと変なブームが治まった感のある自然派ワイン。
一体、あの激しいブームは何だったんでしょうね?

このブログでも何度も書いてきましたが
当店は自然派ワイン専門店ではありません。

でも、最近よく思うことがあります。
「自然派」という言葉がひとつの選択の基準になって
当店にお越しいただいているなら別に悪い事じゃないな、と。

一昔前みたいどこもかしこもがビオビオいってた時期は過ぎ、
今は、ある意味、本当に好きな方たちが自然派ワインを飲んでいる気がします。

なので最近は「自然派ワイン専門なんですね?」と言われても
「はい!」と言えるようになりました(笑)
(あ、でも、自然派だけじゃないですから)

で、その「自然派」という言葉。
そして、ヴァンナチュールやらビオディナミやらという横文字。

実は今でもその意味は曖昧で、線引きが決まっていません。
もちろん決まらない理由があるのですが。。。

ブームが落ち着いた今だからこそ一度振り返って検証し、
生産から流通、消費まで色んな角度から自然派ワインを探って行きます。

今回は東京校でも講義をすることになりました。
5月開講なのでご興味のある方は↓をクリックしてみてください。

アカデミーデュヴァンHP
by wine-fujimaru | 2011-04-24 22:50 | イベント情報 | Comments(2)
Commented at 2011-04-25 01:37 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by wine-fujimaru at 2011-04-27 13:08
かぎこめさん、毎度です。
その通りだと思いますね。

東京、楽しみです!


大阪・日本橋のワイン屋の日常


by wine-fujimaru

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

カテゴリ

全体
メディア掲載情報
WINE SHOP FUJIMARU
イベント情報
ワイン
ワインへの想い
FUJIMARUの本棚
レストラン
徒然
地図・営業時間
スタッフ募集
スタッフ紹介
藤丸智史が思うこと
HPはこちら
満月Pub
国産ワイナリー
海外ワイナリー
その他お知らせなど
ウラなんば情報
@カーヴ・デ・パピーユ
@島之内 フジマル醸造所
@京阪くずは フジマル醸造所
@天満橋店 ショップ&デリ 
@浅草橋店 FUJIMARU
@清澄白河 フジマル醸造所
フジマル食堂枚方T-SITE
@ネットショップ
ワイン造り
会社概要
藤丸智史 〜メディア出演情報〜
未分類

以前の記事

2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
more...

リンク

お気に入りブログ

オータしゃちょうの風雲録
なないろめがね
Kaorin@フードライ...
ラ・バッロッタ
未来食堂通信
Nadja* bar ...
ランジュヴァンの日記
島之内フジマル醸造所
Cuisine Fran...
マツケン食堂のブログ
クロネコブログ
Ristorante d...
ワインショップ&ダイナー...

最新のコメント

ラスク 様 はじめまし..
by wine-fujimaru at 10:19
はじめまして。 料理も..
by ラスク at 14:00
松野 雄二 様 コメン..
by wine-fujimaru at 17:30
8月26日 6時30 3..
by 松野 雄二 at 11:30
隠れK様、コメントありが..
by wine-fujimaru at 10:38
初めてコメントします。7..
by 隠れK at 09:46
コメントありがとうござい..
by wine-fujimaru at 12:04
藤丸さんの「想い」をじっ..
by AYUMI at 12:19
メールありがとうございま..
by wine-fujimaru at 16:22
ありがとうございます、本..
by wine-fujimaru at 10:08

検索

ブログパーツ

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

お酒・お茶
農家

画像一覧