フジマル醸造所 監修「ぶどうチューハイ」デビュー!

フジマル醸造所 監修「ぶどうチューハイ」がスーパーマーケットでデビュー!

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<国産スチューベン使用>

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華やかなベリー系の香りと優しい酸味、口中に広がる芳醇なぶどうの風味が特徴。控えめな甘さと余韻にかすかに感じる渋みが食事にもぴったり。


ぶどうチューハイに込められた想い。

「日本産を食べようプロジェクト」

今まで海外産を使っていたものを日本産に置き換えたり、日本産を使って新しい需要を産み出すことによってその安全性、美味しさを知ってもらおうというプロジェクトです。


今、日本中で耕作放棄地が広がっています。

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耕作放棄地とは…

以前耕地であったもので、高齢化による労働力不足や、後継者不足、生産物の低価格、土地の悪条件などにより1年以上耕作を放棄された土地を言います。


ブドウも例外ではありません。

ワインだけでは耕作放棄地の拡大を止められません。

もっともっとブドウが消費され、もっと気軽に、もっと安く飲んでもらうために。

このぶどうチューハイが活躍してくれますように。


どっちでもいいなら…

「国産原料にしませんか?

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関西のLIFEさん24店舗で先行販売。

17日からは近商ストアさん全店舗で販売スタート。

LIFEさんは店長さんが発注するようなので、ぜひリクエストをお願いします♪


<関西のLIFEさん取扱店舗>

塚本、百舌鳥、久宝寺、箕面、友井、桃山、野田、高槻、大仙、昭和町、横堤、御幣島、都島、なかもず、下山、清水谷、西花、男山、太平寺、平野、八尾、歌島、出屋敷、南住吉店


# by wine-fujimaru | 2017-11-08 19:37 | ワインな日々 | Comments(0)

サーズデーフーバーナイト!

先日10/26(木)にワインショップフジマルで開催しましたフーバーナイト。

たくさんの方にご参加頂きありがとうございました!


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ヘレンベルガー山野さんによる気さくで丁寧な解説からスタート。

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映画のようなフーバー醸造所のDVDを鑑賞後、ユリアン・フーバー氏とスカイプで生中継。皆さん拍手でお出迎えしました。

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ぶどう畑からの中継はなんとも美しく、嬉しいものでした。

醸造所が大忙しの中、時間を取っていただき感謝です!

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そして山野さんの熱いトークに最後まで皆さんかじりつきで聴き入っておられました。

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貴重な白ワインをジャンケン争奪戦!


ヘレンベルガー・ホーフの皆様、このような機会をいただき、またご協力ありがとうございました。


世界中から注目を集めているフーバー、醸造所。

特にシュペートブルグンダーのワインは是非皆さんに飲んでいただきたい魅力的なワイン達ばかりです。


今回のラインナップはこちら!

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1. Blanc de Blanc Sekt brut nature 2011

2. Weisserburgunder trocken 2014

3. Spätburgunder trocken 2014

4. Malterdinger Spätburgunder trocken 2014

5. Malterdinger Bienenberg Spätburgunder 2011


オンラインショップ【CLUB PAPILLES】

http://www.wineshopfujimaru.com



# by wine-fujimaru | 2017-10-30 13:40 | ワインな日々 | Comments(0)

11/4(土) 満月Pub.76 HOOP(フード:マルルエウルル) @心斎橋

今年の満月Pubもいよいよあと2回。
11月は祝日のあとの土曜日、4日に心斎橋のHOOPさんで開催します。
コーヒーを軸にいろいろなモノ・コト・ヒトを繋げているHOOPさん。
初めての満月Pub開催ですが、さていったいどんな空間になるのでしょう。
お料理はマルルエウルルさんの鈴木シェフが腕をふるいます。こちらもお楽しみに!

少し肌寒いかもしれませんが、おいしいお燗酒に個性的なコーヒーもいろいろ。
新しい出会いのある満月Pubになればと思います。

毎度おなじみ、杉本商店さんたち日本酒チームもスタンバイ。
ナジャ米沢さんによる希少ワインが楽しめるバーとDJブースもお楽しみに。
もちろんワインショップFUJIMARUもおすすめワインをたっぷりご用意いたします。

押し迫る年末をまえに少し立ち止まりたい霜月・満月の夜。
みんなで同じ星空を眺めながら。
心を繋げて、思いをひとつにしてみませんか?

第76回開催日 2017年11月4日(土)
時間     17:30-24:00(23:00L.O)
      ※店外での騒音にはご配慮頂けると助かります。

場所   HOOP
     大阪市中央区南船場4-7-15 TAG南船場ビル B1F
     ※当日は立飲みスタイルの為、ご予約はお受けしておりません。
     気が向いた時間にふらりとお越しください。  

料理   マルルエウルル・鈴木シェフの小皿料理 1皿   300円~

ドリンク  1グラス 300円~
       杉本商店、かむなびセレクトの日本酒
       ワインバーナジャ 米沢氏セレクトの音楽、出張ワインバー
       ワインショップFUJIMARUセレクトのワイン、ビール
      
満月の夜、ちょっとだけ立ち止まって、みんなで同じ空を見て過ごしませんか?
ワインやビール、日本酒を片手においしいお料理をいただきながら・・・。

満月Pub開催に至った経緯はこちら

お一人様、初めての方もお気軽にどうぞ。
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# by wine-fujimaru | 2017-10-28 19:16 | 満月Pub | Comments(0)

10/26(木)フーバーナイト@フジマル日本橋 開催します!

軽すぎず濃すぎないピノノワールが飲みたい夜。
セラーから取り出したのは1本のドイツワイン。

バーデン地方はフーバー醸造所による、シュペートブルグンダー2014年。


ブルゴーニュのような煌びやかさとは袂を分かち、

ニューワールドを想起させる豊満さとも無縁。

「武骨」という単語がピタリとはまるのですが、

そうかと思うと時おり垣間見えてくる人懐っこい温かさ。

開けたてから飲み終わるまでにいろんな表情を見せてくれるんです。


なぜ、こんな味わいなんだろう。
ドイツワインだから?
それともフーバー醸造所だから?
シュペートブルグンダーの個性?


わからないことだらけですが、思いきって造り手に聞いてみませんか。

ドイツまで行かなくても、ここ大阪にいながらスカイプで中継をむすび、

フーバーさんと一緒にワインを楽しめます。


ヘレンベルガーホーフ山野さん(フーバー醸造所にて住込み修行経験あり)による通訳と解説つき。

ワイン5種類と簡単なおつまみプレートで会費3,800円。

ワインを通じてドイツと繋がる特別な一夜を、ともに過ごしませんか。


日時 10月26日木曜日 19:30開始 21:30頃終了
場所 ワインショップFUJIMARU 1F
大阪市中央区日本橋2-15-13
電話 06-6643-2330
会費 3,800円(ワイン、おつまみワンプレート)
定員 20名様 *先着順です

お申込みはお電話もしくはWEBにてどうぞ。
http://www.wineshopfujimaru.com/smp/item/171026event.html

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# by wine-fujimaru | 2017-10-18 14:04 | イベント情報 | Comments(0)

10/6(金) 満月Pub.75 さくらSAKE @堺筋本町

2017年も残すところ3か月を切りました。
あわただしい年末にむけて街の空気もピリッとするなか、今月も満月はやってきます。
75回目の満月Pubは初開催となります、堺筋本町にあるさくらSAKEさんにて。
オーナーシェフの井内さんはワインも日本酒も大好き。酒飲みのツボを突く
心憎いアテをたくさん用意してくれるはず。

そしてもう一つの顔ともいえるのが井内さん特製のスパイスカレー。
あのdancyuカレー特集の見開きに載っていたお店です、というと
「ああー、あそこか!」という方も多いはず。
ミニスパイスカレー的なものも、やっぱり期待しちゃいますよね(^^)

毎度おなじみ、杉本商店さんたち日本酒チームもスタンバイ。
ナジャ米沢さんによる希少ワインが楽しめるバーとDJブースもお楽しみに。
もちろんワインショップFUJIMARUも秋におすすめなワインをたっぷりご用意いたします。

深まる秋についつい頬も緩む神無月・満月の夜。
みんなで同じ星空を眺めながら。
心を繋げて、思いをひとつにしてみませんか?

第75回開催日 2017年10月6日(金)
時間     18:00-26:00(25:00L.O.)
      ※店外での騒音にはご配慮頂けると助かります。

場所   さくらSAKE
     大阪市中央区南本町1丁目5-23
     ※当日は立飲みスタイルの為、ご予約はお受けしておりません。
     気が向いた時間にふらりとお越しください。  

料理   小皿料理 1皿   300円~

ドリンク  1グラス 300円~
       杉本商店、かむなびセレクトの日本酒
       ワインバーナジャ 米沢氏セレクトの音楽、出張ワインバー
       ワインショップFUJIMARUセレクトのワイン、ビール
      
満月の夜、ちょっとだけ立ち止まって、みんなで同じ空を見て過ごしませんか?
ワインやビール、日本酒を片手においしいお料理をいただきながら・・・。

満月Pub開催に至った経緯はこちら

お一人様、初めての方もお気軽にどうぞ。
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# by wine-fujimaru | 2017-09-28 20:55 | 満月Pub | Comments(0)

ヴィナイオッティマーナ2017東京・大阪 開催決定!!

ワインを筆頭にオリーヴオイルや生ハム、チョコレートなども手掛けるインポーター、ヴィナイオータ。

ヴィナイオータ主催の一大イベントヴィナイオッティマーナが今年も開催決定!!

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土壌やぶどう品種、ヴィンテージ以上に「ワインは、人である。」ということを肌で感じられるイベントです。


生産者の想いを受け取り、是非飲み手として彼らへ感動を直接伝えにきてください!!

私たちの感動が彼らのワイン造りへのパワーになること間違いなしです!

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フジマル各店舗でも前売り券をご購入いただけます。

当日券の販売はございませんので、前売り券をお買い求めください。

お問い合わせ:ワインショップフジマル日本橋 06-6643-2330

(ご注意:大阪会場チケットのみの販売ですので、東京会場チケットはインターネット販売をご利用ください)

【ヴィナイオッティマーナ2017 東京】

1日目:11月20日(月) 13:00-17:00

2日目:11月21日(火) 12:00-16:00

会場:シアター1010

東京都足立区千住3-92 千住ミルディスⅠ番館(北千住マルイ)11F

チケット価格:¥8,000(税込)


【ヴィナイオッティマーナ2017 大阪】

1日目:11月25日(土) 13:00-17:00

2日目:11月26日(日) 12:00-16:00

会場:クリエイティブセンター大阪(C.C.O)STUDIO PARTITA (Red Flame)

大阪市住之江区北加賀屋4-1-55 名村造船所跡

チケット価格:8,000円(税込)

*会場は半屋外のイベントスペースです。雨天開催。警報発令の際には中止となります。


※2日とも参加を希望される場合、2日分のチケットが必要となります。また、恐れ入りますが、通し券/割引のご用意はございません。


↓前回までのレポートや造り手の情報はこちらでチェック!




# by wine-fujimaru | 2017-09-12 17:09 | ワインな日々 | Comments(0)

丹波ワイン収穫ツアー2017へ行ってきました!

先日のよく晴れた日曜日。大阪市内からバスに揺られることおよそ2時間、
澄みきった青空が広がる京都の丹波ワインさんを訪れました。
総勢50名での大人の遠足「ブドウ収穫ツアー」。
車中では丹波ワイン・てぐみデラウェアを7本あけて気勢をあげます。

バスを降りた瞬間に感じる「空気のみずみずしさ」と「風の心地よさ」。
挨拶もそこそこにさっそくハサミとカゴを受け取り、各々ブドウ畑へと散って収穫開始。
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「今年のソーヴィニヨンブランはいい感じやね!」
「同じブドウでも区画が違うと全然味が違う!(つまみ食いOK)」
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賑やかにおしゃべりしながらパチン、パチンと響き渡る収穫バサミの音。
皮が厚くふっくらと熟したソーヴィニヨンブランは触っただけでも
その質の良さが分かりますし、一粒頬張ってみるとなおさら。
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もちろんまだソーヴィニヨンブランらしい華やかな香りは感じられませんが、
ワインになるのを想像しながら摘む作業は楽しくて仕方ありません。
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それでも一時間も経つとさすがに疲れる畑仕事。その後BBQ会場へと向かい、
別の畑で摘んだピノブランとピノグリを手搾りでジュースにするという体験をさせていただきました。

ブドウの果肉から滲み出る甘い果汁と、種や果皮由来の渋みや複雑味。
ドロッと濁った液体からどうやって、あんなに美味しいワインができるのか、
あらためて発酵の不思議さに感嘆させられます。

そしてお待ちかね!?のバーベキュータイム。奇しくも9月3日は関西ワインで乾杯の日!
ということもあり、みんな関西各地のワインを手に持ちかんぱーい!
畑仕事のあとの一杯は格別に美味しく、野菜やお肉も次々とお腹へ。
隠れた丹波ワイン名物?のとろとろ煮込みカレーも大好評。
これ、大阪市内で専門店ができるレベルでは。。。

空腹を満たしたあとはワイナリー見学と畑見学。日曜日なので稼働していなかったのですが、
いろんな醸造器具が並んでいる様は圧巻。
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畑では栽培長の末田さんに案内してもらい、いろんなブドウ品種が畝ごとに植わる区画へ。
グルナッシュ、ムールヴェードル、サヴァニャンその他30種類がずらり。
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見ただけでブドウ品種がわかる末田さんの、まるで我が子を見守るような、慈しみあふれる畑案内。
こういう人がブドウを作っているんだなあと、なんだか嬉しくなります。

一日みっちりと感じて、体験して、身体に染み込ませた丹波ワイン。
新しく発売されたワインも随時店頭に並べてまいります!
15日までは関西ワインウィークスですのでグラスワインでも提供します。
オンラインショップ・クラブパピーユ★丹波ワイン

毎年人気ですぐに予約で埋まってしまう丹波ワイン収穫ツアー。参加していただくと、
もっとワインが美味しく感じられること間違いなしです。イベント情報はメルマガにて
ご案内しておりますので、会員登録ならびにメルマガ購読おすすめいたします!
★メルマガ購読のご登録

# by wine-fujimaru | 2017-09-07 15:16 | イベント情報 | Comments(0)

9月3日 関西ワインで乾杯の日

9月3日は「関西ワインで乾杯の日」として、島之内フジマル醸造所にて乾杯セレモニーが開催されました!

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各ワイナリーから代表者が集結。

メディアの取材後、2階のレストランへ移動。

19時ジャストに、高井会長の発声で乾杯!!

お客様と大いに盛り上がりました110.png

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全国の参加店でも一斉に乾杯!

もちろん、東京のフジマル浅草橋、清澄白河店でも関西ワインで盛り上がってます〜!



関西ワインで乾杯WEEKSはこれで終わりではありません。

ここからがスタートです!!

これから15日まで、全国約180店舗の参加店で関西ワインをお楽しみいただけます169.png

是非この機会に、色んなお店で色んなお料理と関西ワインのマリアージュをお楽しみください




# by wine-fujimaru | 2017-09-05 12:09 | ワインな日々 | Comments(0)

フジマル通信創刊

「フジマル通信」第一号創刊!!

毎月、フジマル各店舗のシェフが考案したレシピを中心にご紹介。

是非ご家庭でもフジマルの味をお楽しみください169.png

裏面にはフジマル最新情報や、イベントレポートをお届けいたします。


フジマル各店舗で配布しておりますので、是非手に取ってご覧ください109.png

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# by wine-fujimaru | 2017-09-03 19:21 | ワインな日々 | Comments(0)

9/6(水) 満月Pub.74 ブザンソン @福島

まだまだ残暑厳しい9月のはじめ。
少しずつ秋の気配も近づいてくるなか、今月も満月はやってきます。
74回目の満月Pubは久しぶりとなります、福島にあるフランス料理店ブザンソンさんにて。
季節感あふれるフランス料理とワイン・お酒を堪能しませんか。

日本各地の食材を活かしながらフランス料理を表現する柴崎シェフ。
その優しさからか、ワインにも日本酒にもそっと寄り添う美味しさです。
満月の夜だけにマリアージュも楽しそう。

毎度おなじみ、杉本商店さんたち日本酒チームもスタンバイ。
ナジャ米沢さんによる真夏のDJブースもお楽しみに。
もちろんワインショップFUJIMARUもおすすめワインをたっぷりご用意いたします。

収穫を祝う祭りがさかんな長月・満月の夜。
みんなで同じ星空を眺めながら。
心を繋げて、思いをひとつにしてみませんか?

第74回開催日 2017年9月6日(水)
時間     18:00-24:00(23:30L.O.)
      ※店外での騒音にはご配慮頂けると助かります。

場所   ブザンソン
     大阪市北区大淀南2丁目6-4 1F
     ※当日は立飲みスタイルの為、ご予約はお受けしておりません。
     気が向いた時間にふらりとお越しください。  

料理   小皿料理 1皿   300円~

ドリンク  1グラス 300円~
       杉本商店、かむなびセレクトの日本酒
       ワインバーナジャ 米沢氏セレクトの音楽、出張ワインバー
       ワインショップFUJIMARUセレクトのワイン、ビール
      
満月の夜、ちょっとだけ立ち止まって、みんなで同じ空を見て過ごしませんか?
ワインやビール、日本酒を片手においしいお料理をいただきながら・・・。

満月Pub開催に至った経緯はこちら

お一人様、初めての方もお気軽にどうぞ。
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# by wine-fujimaru | 2017-08-31 17:15 | 満月Pub | Comments(0)


大阪・日本橋のワイン屋の日常


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